ومع ذلك، كان هناك الكثير من التجارب السريرية التي تدرس فوائد الأنواع الأخرى من الأعشاب البحرية، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالطحالب البحرية، وقد أظهرت الدراسات القليلة المبكرة التي أجريت على طحالب البحر باستخدام الحيوانات نتائج واعدة. “على الرغم من عدم وجود الكثير من الدراسات البشرية التي تعرض فائدة طحالب البحر، فإننا نعلم أن العناصر الغذائية الموجودة في طحالب البحر مرتبطة بالصحة وطول العمر”، تشرح أخصائية التغذية المسجلة والمعتمدة جينيفر شاينمان، والمستشارة في Timeline Nutrition.
وتشمل هذه العناصر الغذائية فيتامين ب 12 والكالسيوم واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والأحماض الأمينية وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والحديد وغيرها الكثير.
الصحة المناعي
كما ذكرنا سابقًا، لا توجد أدلة كافية لإثبات أن تناول طحالب البحر سيحسن صحتك العامة، وهذا يشمل وظيفة المناعة. لكن الدراسات أظهرت أن تناول أنواع أخرى من الأعشاب البحرية والطحالب قد يعزز جهاز المناعة ويساعد في الوقاية من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. وجدت إحدى الدراسات التي فحصت إمكانات الأعشاب البحرية في مكافحة عدوى كوفيد أن “الأعشاب البحرية الغذائية تحتوي على العديد من المكونات التي يمكن أن تمارس تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات، بشكل مباشر وغير مباشر، من خلال تحسين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء”.
ومع ذلك، أشارت نفس الدراسة إلى أن التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية في الأعشاب البحرية يعتمد على مجموعة متنوعة من العوامل، لذلك لم تتمكن من تقديم توصية توجيهية. نظرًا لأن هيئة المحلفين لم تحسم بعد، فربما يكون من الأفضل لك تناول نظام غذائي مغذي ومتوازن يحتوي على معززات معروفة لجهاز المناعة (مثل الكركم) والانخراط في ممارسات تدعم نظام المناعة الصحي، مثل الحصول على قسط كافٍ من النوم.
صحة الغدة الدرقية
طحالب البحر هي مصدر طبيعي لليود، وهو من المغذيات الدقيقة التي تعتبر حيوية لدعم صحة الغدة الدرقية. وبما أن الجسم لا يصنع اليود بنفسه، فإن الحصول عليه من خلال الطعام أمر ضروري، وقد يمنع قصور الغدة الدرقية، وهي حالة لا تنتج فيها الغدة الدرقية ما يكفي من الهرمونات لتنظيم عملية التمثيل الغذائي. لكن الخبراء يحذرون من أن المصابين باضطرابات الغدة الدرقية يجب عليهم بالتأكيد استشارة أخصائي طبي قبل الشروع في تغذية طحالب البحر – خاصة إذا كانوا يتناولون بالفعل أدوية الغدة الدرقية. يقول ماكالير: “يأتي طحالب البحر مباشرة من المحيط، لذا فهو يتأثر ببيئته المتغيرة باستمرار”. “إن استهلاك كميات كبيرة باستمرار يجب أن يتم بحذر بسبب المستويات العالية من اليود التي يمكن العثور عليها في مياه المحيطات.”
صحة الجهاز الهضمي
يحتوي طحالب البحر على الألياف والبريبايوتكس، وكلاهما يعزز صحة الأمعاء. وجدت إحدى الدراسات أن طحالب البحر لها بالفعل “تأثيرات ما قبل الحيوية المتعددة، مثل التأثير على تكوين المجتمعات الميكروبية في الأمعاء، وتحسين صحة الأمعاء وتعديل المناعة”، ولكن من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة أجريت فقط على الفئران. وخلصت دراسات أخرى أجريت على البشر، باستخدام الأعشاب البحرية بدلا من طحالب البحر، إلى أنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث: “هناك ندرة في البيانات المتاحة في الأدبيات المتعلقة بدراسات التدخل الغذائي البشري مع السكريات البحرية والبوليفينول والببتيدات”، كما تشير دراسة حديثة. . لذلك، في حين أنه من المحتمل أن طحالب البحر لن تضر بصحة أمعائك، إلا أنه من حيث الفوائد المؤكدة، فإن هيئة المحلفين ما زالت غير مؤكدة.
صحة الجلد
نعلم جميعًا أن تناول الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية ضروري لصحة الجلد، لذلك فمن المنطقي أن تناول طحالب البحر الغنية بالمغذيات لن يؤدي إلا إلى المساعدة، ولكن ليس لدينا بيانات كافية حتى الآن لدعم هذا الافتراض. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الأعشاب البحرية يمكن أن تكون مفيدة من حيث منع فرط التصبغ والشيخوخة الضوئية وحب الشباب، لكن تلك الدراسات اختبرت فقط التطبيق الموضعي لتلك المركبات. وفي دراسة أخرى نظرت إلى طحالب البحر التي تم جمعها من البحر الأحمر، تم العثور على قائمة رائعة من مركبات الفلافونويد والبوليفينول والعفص، بالإضافة إلى خصائص “رائعة” مضادة للالتهابات ومضادة للأورام – بما يكفي لتوصي الدراسة بـ ” سيتم إجراء مزيد من الدراسة لمستخلص الكوندروس كريسبوس لتطبيقه الدوائي في الوقاية من الأمراض المزمنة وعلاجها وخاصة السرطانات البشرية.
فهل يجب أن أتناول طحالب البحر؟
في حين أنه من المحتمل أن يكون لطحالب البحر بعض الفوائد، إلا أن معظمها قصصية أو مستنتجة. ومع ذلك، لا ضرر من استهلاك طحالب بحرية عالية الجودة يتم الحصول عليها بعناية وبكميات صغيرة. ينصح الخبراء بالالتزام بحجم الحصة الموصى به: ما لا يزيد عن ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا على شكل هلام، ولا يزيد عن 1000 مجم على شكل كبسولة أو مسحوق. القلق الرئيسي عندما يتعلق الأمر بالطحالب البحرية هو تناول جرعة زائدة من اليود، والتي يمكن أن تسبب كل شيء بدءًا من اضطراب الجهاز الهضمي إلى الهذيان وحتى أمراض الغدة الدرقية الخطيرة. وبما أن معظمنا يحصل على ما يكفي من اليود بالفعل من تناول الأسماك ومنتجات الألبان وملح الطعام المعالج باليود، فإن هذا أمر يستحق الاهتمام. هناك أيضًا احتمال أن تحتوي طحالب البحر على سموم مثل الزئبق: “يجب على النساء الحوامل والمرضعات توخي الحذر بشكل خاص مع طحالب البحر لأنها من مصادر بحرية، ويمكن أن تكون ملوثة بالمعادن الثقيلة”، كما يحذر شاينمان.
خلاصة القول، هيا استمتع بعصير Erewhon Skin Glaze Smoothie المملوء بالطحالب البحرية – فقط لا تبالغ في تناوله. ولا تتوقع أن يحل طحالب البحر محل النظام الغذائي الصحي الذي يتكون من مجموعة واسعة من الأطعمة التي أثبتت جدواها. عندما يتعلق الأمر بالعناية بصحتك، يمكن أن تكون طحالب البحر أداة مفيدة، لكن العلم لم يصل إلى هذا الحد بعد. وهي بالتأكيد ليست رصاصة سحرية.
