خضرواتيقول جارسيا: “لا ينبغي للخضروات الموجودة في مساحيق الخضر أن تتنافس مع تناول الخضروات الطازجة، على الرغم من أنها (تسمح لك) بالحصول على التغذية التي قد تفوتها عندما يكون لديك وقت قصير أو تخطي وجبات الطعام”. الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية (مثل البوتاسيوم وفيتامين ك والألياف والفولات وفيتامين ج) التي تتميز بفوائد مختلفة، بدءًا من تقليل الالتهاب وحتى تحسين البشرة.
الفاكهةيعترف قائلاً: “من الأفضل تناول الفواكه طازجة، على الرغم من صعوبة الحصول على حصص كافية في بعض الأحيان”. “هذه المساحيق هي أيضًا وسيلة للتسلل إلى الفواكه والخضروات للأطفال.” تذكر: الفواكه هي مصادر ممتازة للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C.
الأعشاب البحرية: من المحتمل أن تحتوي العديد من مساحيق الخضر على الأعشاب البحرية والطحالب مثل سبيرولينا أو شلوريلا، حيث أن “الأعشاب البحرية تحتوي على نسبة عالية من اليود، وهو عنصر غذائي أساسي، خاصة لصحة الغدة الدرقية”، كما يوضح جارسيا.
ما قبل والبروبيوتيك: “إن البروبيوتيك والبريبيوتيك أمر بالغ الأهمية لميكروبيوم الأمعاء الصحي” ، كما يوضح بالتفصيل. لذا فإن مسحوق الخضر الذي يحتوي على هذا المكون يعني أنه لا يمكنه سد الفجوات الغذائية فحسب، بل يدعم الهضم الصحي.
من الذي يجب عليه تناول مساحيق الخضر؟
يعتقد باسلر أنه يمكن للجميع اليوم الاستفادة من زيادة كمية الخضار في نظامهم الغذائي. يضيف كول: “نواجه جميعًا سمومًا خارجية وداخلية المنشأ كل يوم يستحيل تجنبها (مثل الهواء والماء وما إلى ذلك)، لذا فإن دعم صحة الأمعاء ومسارات التخلص من السموم أمر بالغ الأهمية لصحتنا وطول العمر”.
هل يجب أن تتناول مساحيق الخضر يوميًا؟
يقول جارسيا: “يمكن لمعظم الناس تناول (مساحيق الخضر) يوميًا باستثناء أولئك الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية”. “بعض الخضروات، وخاصة الخضروات الصليبية مثل اللفت والقرنبيط وكرنب بروكسل والبوك تشوي، يمكن أن تمنع وظيفة الغدة الدرقية عند تناولها بكميات زائدة (وليس في بعض الأحيان).” كل هذا لنقول، نعم، يمكن لمعظم الناس الاستفادة من تناول مساحيق الخضر يوميًا، ولكن استشر طبيبك كما تفعل مع أي مكمل آخر.
كيفية تناول مساحيق الخضر
بالتأكيد تختلف التعليمات حسب الصيغة، ولكن بشكل عام، يمكن أن يكون تناول مسحوق الخضر أمرًا بسيطًا مثل خلط مغرفة مع الماء. ومع ذلك، إذا كان المذاق عاملاً، فمن المرجح أن ترغب في استكشاف وصفات أخرى. يقترح باسلر “مزج مسحوقك الأخضر مع الثلج وحليب اللوز غير المحلى والتوت الطازج للحصول على تجربة أكثر متعة”.
ما الذي يجب خلطه مع مسحوق الخضر؟
لقد قمت باختيار مسحوق الخضر الذي اخترته، لكنك غير متأكد من المادة التي ستخلطها معه بالضبط. بشكل عام، يعد تناول مسحوق الخضر أمرًا بسيطًا مثل خلط الجرعة الموصى بها (عادةً ملعقة واحدة يوميًا) مع الماء. هذا ما أفعله كل يوم. والأولمبي أليسون فيليكس يفعل ذلك أيضًا. ولكن إذا كنت ترغب في جعل مذاق مسحوق الخضر أفضل، يمكنك مزجه مع العصير أو مزجه في عصير للحصول على شيء يشبه الفاكهة. أو يمكنك زيادة الفوائد الغذائية لشاي الصباح الساخن أو اللاتيه عن طريق إضافة مغرفة هناك. الخيار لك حقًا؛ فقط تأكد من التزامك بجرعة وتعليمات مسحوق الخضر وستكون جاهزًا للانطلاق.
ما الذي تبحث عنه في مسحوق الخضر
- المكونات الصحية: يوضح الخبراء أن أفضل مساحيق الخضر تشمل الخضر الورقية مثل السبانخ واللفت والبقدونس. الخضار مثل البروكلي والملفوف. والقمح وعشب الشعير والسبيرولينا والكلوريلا. يوضح باسلر: “سيكون مسحوق الخضر الجيد خاليًا من الأصباغ الاصطناعية والمواد المضافة وعوامل التسميك والمكونات المعدلة وراثيًا”.
- معتمد ومعتمد من أخصائي التغذية: يردد خبير التغذية الشهير أوز جارسيا هذا الأمر وينصح أيضًا باختيار المكملات الغذائية المدعومة بالعلم والأبحاث. على سبيل المثال، يستخدم AGI الخاص بشركة Athletic Greens شهادة NSF for Sport لاختبار والتحقق من كل دفعة من المسحوق المفضل لدى الجميع. يقول رئيس Athletic Greens: “لا يتم تنظيم المكملات بشكل صارم في الولايات المتحدة، لذلك من المهم للأشخاص التأكد من أنهم يبحثون عن منتجات تأتي من علامة تجارية تم فحصها وتم اختبارها واعتمادها من قبل منظمة خارجية”. كات كول. ومع ذلك، فكر في كيفية قيام العلامات التجارية بتوريد وتصنيع خلطاتها قبل الشراء.
كيف اخترنا أفضل مسحوق الخضر
لاختيار أفضل مسحوق الخضر، قمنا بتجميع قائمة بالمكملات الغذائية الأعلى تقييمًا والتي تم اختبارها من قبل المحررين والتي وافق عليها خبراء التغذية. ومن هناك، قمنا باستشارة فريق الخبراء لدينا لمشاركة إرشاداتهم حول ما يجب البحث عنه في مسحوق الخضر، بالإضافة إلى آرائهم الصادقة حول التركيبات الأكثر رواجًا. وبمقارنة هذه المعلومات مع تجاربنا الشخصية، تمكنا من تنظيم هذا التعديل.
تعرف على خبراء الصحة
- كات كول هو الرئيس والمدير التنفيذي للعمليات في Athletic Greens.
- دانييل دوبواز هي مدربة صحة شاملة معتمدة، وأخصائية تغذية، ومؤسس ومدير تنفيذي مشارك لشركة Sakara.
- أوز جارسيا هو خبير تغذية مشهور، معروف بأسلوبه في التغذية والشيخوخة.
- الدكتور تشارلز باسلر هو خبير تغذية للنجوم، متخصص في إزالة السموم، والهضم، ومعدل الأيض، والاحتياجات الغذائية الأخرى.
