تمامًا كما قمت بالتحول من ملح الطعام إلى ملح الهيمالايا الوردي وتجرب قليلًا من الملح في مياه الصباح، فقد حان الوقت لتغييره مرة أخرى. الملح الرمادي موجود الآن بشكل كبير في القائمة.
الملح الرمادي – أو sel جريس– يُعرف أيضًا باسم ملح البحر السلتي، وهو ينافس الملح الوردي على شعبيته. وكما توضح خبيرة التغذية جيسيكا شاند، فهو يحتوي على معادن ضئيلة. وتقول: “إنه نوع من ملح البحر غير المكرر الذي يتم حصاده من المناطق الساحلية الأطلسية في فرنسا”. “يأتي لونه الرمادي الفاتح من المعادن التي يتم امتصاصها في البطانة الطينية لبرك الملح – المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك واليود – وكلها ضرورية في أجسامنا (لكي تتمكن) هرموناتنا من أداء وظائفها”. على النحو الأمثل.”
هل يساعد الملح الرمادي هرموناتنا؟
يقول شاند، الذي غالبًا ما يختار الملح الرمادي ويوصي به: “إن المعادن النزرة الموجودة في الملح الرمادي غالبًا ما تستخدم لدعم توازن الهرمونات”. “أستخدم الملح غير المكرر لتعزيز صحة وظيفة الغدة الكظرية، لأنه يساعد على استجابة الجسم للتوتر، وعلى وجه الخصوص، في حالات الغدة الدرقية غير المنظمة، فإنه يلعب دورًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يساعد على تحسين مستويات الطاقة أيضًا.”
يمكن أيضًا استخدام ملح البحر السلتي لتعزيز الشوارد. يقول شاند، الذي يحب صنع “منشط للغدة الكظرية” عن طريق إضافة قليل من الملح الرمادي إلى الماء: “يوازن الملح الرمادي الشوارد الكهربائية في الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية لوظيفة الأعصاب وتحسين امتصاص الماء في الجسم عن طريق منع الجفاف”. كوب من ماء جوز الهند مع عصرة جيدة من الليمون أو الليمون.
كلمة تحذير: يوصي الخبراء بالحد من الملح من أي نوع في نظامك الغذائي بسبب محتواه العالي من الصوديوم. الكثير من الملح يمكن أن يعرضك لخطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة. تحتوي الأملاح الأقل تكريرًا على معادن ضئيلة، ولكنها لا تزال تتمتع بنفس القيمة الغذائية الأساسية مثل ملح الطعام العادي.
