سواء كان المشي إلى العمل (عادة رائعة للصحة الشاملة) أو ضمان حصولك على ما يكفي من الضوء في الصباح (يحسن نومك ومزاجك وتركيزك)، في بعض الأحيان، يمكن لأشياء صغيرة وبسيطة أن تحدث فرقًا كبيرًا في أسلوب حياتنا. إحدى النصائح الأكثر فعالية التي تعلمتها من عملي مع خبراء التغذية وخبراء الصحة الآخرين هي أيضًا بسيطة للغاية: الاحتفاظ بمذكرات الطعام يمكن أن يفيدك عندما يتعلق الأمر بفهم نظامك الغذائي.
فوائد الاحتفاظ بمذكرات الطعام
قم بزيارة أي خبير صحي وسيطلب منك بالتأكيد الاحتفاظ بمذكرات غذائية شاملة لبضعة أسابيع. تكمن الفكرة في تدوين كل ما تتناوله من طعام ومشروبات، ومن الأفضل أيضًا كتابة المشاعر التي تمر بها كل يوم. “يمكن أن توفر معلومات لا تقدر بثمن حول كيفية تأثير طعامك على حالتك المزاجية، والتمثيل الغذائي، والطاقة، وأكثر من ذلك،” يشرح ريان ستيفنسون، خبير التغذية والعلاج الطبيعي ومؤسس Artah، الذي يشير إلى أن العملية ليست – أكرر، لا حول تتبع السعرات الحرارية.
بدلاً من ذلك، إنها أداة رائعة لمساعدتك على “تحديد العقبات التي قد تمنعك من تحقيق أهدافك الصحية، والتعرف على سلوكيات الأكل التي قد تفسد تقدمك والتحقق من المعلمات الغذائية المهمة مثل الألياف والبروتين والسكر والمزيد. “
أصبح من المعترف به الآن على نطاق واسع أن تناول مجموعة متنوعة من النباتات هو هدف صحي مهم، وتساعدك مذكرات الطعام على فهم عدد الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة (على سبيل المثال) التي تتناولها كل يوم. . ناهيك عن حقيقة أنه يساعدك أيضًا على ضمان تناول ما يكفي من البروتين والألياف، وكلاهما مفيد لصحة الأمعاء والرفاهية العامة.
باعتباري شخصًا يميل إلى نسيان ما تناولته (خاصة الأطعمة التي ليست مفيدة جدًا لصحتي، وهو أمر مضحك بما فيه الكفاية)، فإن الاحتفاظ بمذكرات الطعام يضمن لي أن أبقى منتبهًا ومدركًا لما أتناوله. في تجربتي، فإنه من السهل حقا أن يفكر أنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا، بينما في الواقع قد لا تكون كذلك، لذا فهي طريقة جيدة لمواجهة استهلاكك اليومي بالأبيض والأسود.
ما يجب مراعاته من خلال مذكرات الطعام الخاصة بك
ليس من الضروري أن يكون الأمر أكثر تعقيدًا من مجرد تدوين ما استهلكته، ولكن تحديد أي أنماط قد تظهر هو المكان الذي يحدث فيه السحر حقًا. فيما يلي بعض الأشياء التي يبحث عنها ستيفنسون دائمًا، كخبير تغذية:
