أوضح خبير الأرصاد خالد الزعاق أن المأكولات الشتوية غالبًا ما تكون ذات سعرات حرارية مرتفعة؛ بهدف منح الجسم الطاقة اللازمة لمواجهة موجات البرد خلال فصل الشتاء.
وأشار الزعاق إلى أن طبيعة المأكل والملبس والمشرب تتأثر بشكل كبير بمعطيات المناخ، موضحًا أن هناك مأكولات ومشروبات خاصة بفصل الصيف، وأخرى بفصل الشتاء.
وأضاف: “أغلب المأكولات الشتوية، مثل الكليجا، الحنيني، المرقوق والعريجة، تتميز بأنها تمنح طاقة إضافية لمواجهة البرد. أما في فصل الصيف فأغلب الأطعمة تتركز في المشروبات”.
واختتم بقوله: “الحمد لله أن مأكولاتنا مستمدة من بيئتنا، وتعتمد على البُر والسمن والتمر؛ ما يجعلها مكتملة العناصر الغذائية، وتناسب احتياجاتنا المناخية”.
شارك المقال
