يتكون أرز الخميرة الحمراء من الأرز المخمر باستخدام ثقافة العفن. وقد تم استخدامه في الأغذية والمشروبات الكحولية والأدوية الشعبية لعدة قرون في جميع أنحاء شرق آسيا.
قالت كوباياشي إنها اكتشفت حمضًا يحتمل أن يكون سامًا ينتجه العفن في أحد مصانعها.
وقام المسؤولون الحكوميون بإجراء عمليات تفتيش في منشآت الشركة في الأيام الأخيرة.
سيطرت الفضيحة على عناوين الأخبار في اليابان وكانت موضوعًا شائعًا على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث أثارت أيضًا منشورات مضللة ونظريات مؤامرة.
كوباياشي فارماسيوتيكال هو اسم مألوف في اليابان، ويقدم مجموعة واسعة من المنتجات المتعلقة بالصحة.
وقالت الشركة إنها باعت أيضًا أرز الخميرة الحمراء لنحو 50 شركة أخرى في اليابان وشركتين في تايوان.
وقد قامت بعض هذه الشركات بسحب المنتجات الغذائية التي تحتوي على هذه المكونات بشكل وقائي، بما في ذلك مشروب الساكي ذو اللون الوردي وصلصة السلطة.
وقالت السلطات الصحية في الجزيرة إن الشركات التايوانية قامت بسحب 154 منتجًا يحتوي على أرز الخميرة الحمراء بشكل وقائي في أعقاب الذعر.
كما ورد أن امرأة في السبعينيات من عمرها في تايوان أصيبت بفشل كلوي بعد تناول مكملات كوباياشي لعدة سنوات.
