- أفاد الباحثون أن الصيام المتقطع فعال في فقدان الوزن مثل الأنظمة الغذائية التي تقلل من السعرات الحرارية بنسبة 25٪.
- ويقولون إن الفرق هو أن الأشخاص الذين يستخدمون الصيام المتقطع لمرض السكري من النوع 2 وجدوا أنه من الأسهل إنقاص الوزن مقارنة بأولئك الذين طلب منهم تقليل السعرات الحرارية دون اتباع نظام غذائي محدد بالوقت.
- لم يتم الكشف عن أي آثار صحية ضارة لأي من طريقتي خفض نسبة السكر في الدم في أي من مجموعتي الدراسة.
يمكن للصيام المتقطع، المعروف أيضًا باسم الأكل المقيد بالوقت، أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على إنقاص الوزن والتحكم في مستويات السكر في الدم، وفقًا لباحثين من جامعة إلينوي شيكاغو.
هُم
في ذلك، يقول الباحثون إن المشاركين الذين تناولوا الطعام فقط بين الظهر والساعة 8 مساءً كل يوم دون حساب السعرات الحرارية فقدوا وزنًا أكبر على مدار 6 أشهر مقارنة بالمشاركين الذين تلقوا تعليمات بتقليل تناول السعرات الحرارية بنسبة 25٪.
شهدت كلا المجموعتين انخفاضات في مستويات السكر في الدم على المدى الطويل، كما تم قياسها بواسطة اختبار الهيموجلوبين A1C، والذي يظهر مستويات السكر في الدم خلال الأشهر الثلاثة السابقة.
قام الباحثون بتقسيم 75 مشاركًا إلى ثلاث مجموعات: أولئك الذين يتبعون قواعد تناول الطعام المقيدة بالوقت، وأولئك الذين يقللون السعرات الحرارية، ومجموعة المراقبة.
وعلى مدار 6 أشهر، قام الباحثون بقياس وزن المشاركين ومحيط الخصر ومستويات السكر في الدم ومؤشرات صحية أخرى.
وقالت كريستا فارادي، الحاصلة على درجة الدكتوراه، ومؤلفة دراسة كبيرة وأستاذة علم الحركة والتغذية في جامعة إلينوي شيكاغو، في بيان لها إن المشاركين في المجموعة المقيدة بالوقت وجدوا أنه من الأسهل اتباع النظام من الأشخاص في المجموعة التي تقلل السعرات الحرارية .
وقال الباحثون إنهم يعتقدون أن هذا يرجع جزئيًا إلى أن الأطباء عادةً ما يطلبون من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني تقليل السعرات الحرارية كخط أول لإدارة الحالة. وقال الفريق إن العديد من هؤلاء المشاركين ربما حاولوا بالفعل وعانوا من هذا النوع من النظام الغذائي.
ولم يُطلب من المشاركين في المجموعة المقيدة بالوقت تقليل السعرات الحرارية، لكنهم فعلوا ذلك على أي حال عن طريق تناول الطعام ضمن نافذة ثابتة.
وقال فارادي: “تظهر دراستنا أن الأكل المقيد بالوقت قد يكون بديلاً فعالاً للنظام الغذائي التقليدي للأشخاص الذين لا يستطيعون اتباع النظام الغذائي التقليدي أو يشعرون بالإرهاق بسببه”. “بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، فإن حساب الوقت أسهل من حساب السعرات الحرارية.”
وقال الباحثون إنه لم يبلغ أحد عن أحداث صحية ضارة خطيرة خلال الدراسة التي استمرت 6 أشهر. لم تختلف حالات نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم) وارتفاع السكر في الدم (ارتفاع نسبة السكر في الدم) بين المجموعتين.
وقال الباحثون إنه من الضروري إيجاد المزيد من الخيارات للتحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم
وقال الباحثون إن ما يزيد قليلاً عن نصف المشاركين في الدراسة كانوا من السود و40% من ذوي الأصول الأسبانية، وهو أمر ملحوظ لأن مرض السكري منتشر بشكل خاص بين تلك المجموعات.
وقال فارادي إن الدراسة كانت صغيرة ويجب أن تتبعها دراسات أكبر. وفي حين أنه من المحتمل أن يكون تناول الطعام المقيّد بالوقت آمنًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، إلا أن فارادي قال إن الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة يجب عليهم استشارة أطبائهم قبل البدء في هذا النوع من البرامج.
قال الدكتور كيفن هوفمان، طبيب السمنة والرئيس التنفيذي ومؤسس شركة أمباري للتغذية والذي لم يشارك في الدراسة الأخبار الطبية اليوم لقد رأى بشكل مباشر أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون أداة قوية لمحاربة مرض السكري عند القيام به تحت إشراف طبي.
وقال هوفمان: “خلال فترات الصيام هذه، تنخفض مستويات الأنسولين، مما يسمح للخلايا بأن تصبح أكثر تقبلاً للأنسولين عند استئناف تناول الطعام”. “تساعد هذه الحساسية المتزايدة على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل أكثر فعالية، مما يقلل من خطر حدوث طفرات خطيرة وحوادث شائعة في مرض السكري.”
وأضاف: “يمكن للصيام المتقطع أيضًا أن يعزز فقدان الوزن – وهو عامل أساسي في إدارة مرض السكري من النوع الثاني – حيث يؤدي التخلص من الوزن الزائد غالبًا إلى تعزيز حساسية الأنسولين والتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم”. “ونتيجة لذلك، يجد العديد من الأفراد أنفسهم يعتمدون بشكل أقل على الأدوية لإدارة حالتهم.”
وقالت كيلسي كوستا، اختصاصية تغذية ومستشارة تغذية مسجلة للائتلاف الوطني للرعاية الصحية والتي لم تشارك في البحث: الأخبار الطبية اليوم من المهم أن الدراسة لم تبلغ عن أي أحداث سلبية كبيرة.
وشرحت كيفية عمل الصيام المتقطع.
وقال كوستا: “ترتكز هذه المنهجية على مبدأ التناوب بين فترات التغذية والصيام، وبالتالي التأثير على استقلاب المغذيات، والتوازن الهرموني، والعمليات الفسيولوجية المختلفة لتحسين صحة القلب والتمثيل الغذائي”.
وأضاف كوستا أن مرحلة الصيام تمتد عادة لمدة 12 إلى 14 ساعة أو أكثر، عندما يتحول الجسم إلى استخدام الدهون المخزنة واحتياطيات الطاقة كوقود، مما يعزز فقدان الوزن.
وقال كوستا: “لقد ثبت أنه يعزز المرونة الأيضية، وحساسية الأنسولين، والسيطرة على الالتهابات، مما يساهم في تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن مع تعزيز عادات الأكل المدروسة وتغييرات نمط الحياة المفيدة”.
رو هنتريس، اختصاصي تغذية مسجل ومقره لندن وكبير مسؤولي التغذية في تطبيق النظام الغذائي والصيام المتقطع Simple، أكثر تفاؤلاً بشأن الصيام المتقطع.
وقال هنتريس، الذي لم يشارك في الدراسة: “إن فقدان الوزن بشكل كبير يمكن أن يؤدي إلى شفاء مرض السكري حيث تعود مستويات الجلوكوز في الدم إلى مستوياتها الطبيعية”. الأخبار الطبية اليوم. “تشير بعض الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يكون له فوائد إضافية عندما يتعلق الأمر بتحسين مقاومة الأنسولين، مما يجعل الصيام المتقطع خيارًا جذابًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 أو مرض السكري.
واعترف هنتريس ببعض الجوانب السلبية للصيام المتقطع.
“من المهم أن نأخذ في الاعتبار المخاطر. وقال هنتريس: “قد يتم وصف أدوية لبعض الأشخاص المصابين بداء السكري والتي يمكن أن تسمح لمستويات السكر في الدم بالانخفاض الشديد”. “يعد هذا خطرًا عند إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي، لذا من المهم التحدث إلى طبيبك قبل البدء في نظام غذائي جديد إذا كنت تعاني من حالة مثل مرض السكري من النوع الثاني، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتناولون الأدوية.”
وقال هنتريس: “الصيام المتقطع ليس للجميع”. “الصيام المتقطع ليس مناسبًا للحوامل أو المرضعات أو الذين يعانون من انخفاض وزن الجسم أو لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، لذلك من المهم حقًا مراجعة مدى ملاءمتك الشخصية لنظام غذائي قبل تجربته.”
وقال الدكتور ثيودور سترينج، رئيس قسم الطب في مستشفى جامعة ستاتن آيلاند في نيويورك، والذي لم يشارك في البحث، إن الأخبار الطبية اليوم كانت الدراسة صغيرة “ولذا يجب أن يتم أخذها على نطاق أوسع”.
“أعتقد أن هناك بعض المزايا وقد تكون هناك بعض المزايا لاستخدام نظام الصيام المتقطع في العلاج خصيصًا لمرض السكري من النوع 2 لدى المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن ويحتاجون إلى مراقبة تناول السعرات الحرارية كجزء من خطة العلاج.” قال غريب.
وأضاف: “يحتاج جميع مرضى السكري إلى استشارة الطبيب قبل البدء بأي نظام غذائي، خاصة حسب نوع مرض السكري والأدوية التي يتناولونها”. “هناك مجموعة من الأدوية المتاحة لتتوافق مع نوع مرض السكري ويجب تناولها بشكل مناسب.”
