توصلت الدراسة إلى أن نظام الكيتو الغذائي قد يقلل من التوتر ويحسن المزاج

يهدف الباحثون في جامعة نورثمبريا في نيوكاسل أبون تاين، إنجلترا، إلى معرفة كيف يمكن للنظام الغذائي الكيتوني أن يؤثر على جوانب مختلفة من الصحة العقلية، بما في ذلك:

• المزاج (الهدوء، الرضا، اليقظة)
• الإجهاد المعرفي والعاطفي
• أعراض الاكتئاب والقلق
• مشاعر الوحدة

قارن الباحثون نتائج الصحة العقلية المبلغ عنها ذاتيًا للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الكيتون مع أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى، وذلك باستخدام بيانات من دراستين استقصائيتين عبر الإنترنت.

قام مؤلفو هذه الدراسة بتجنيد المشاركين عبر وسائل التواصل الاجتماعي لمجموعتين:

• دفعة 2021 – 147 مشاركًا
• دفعة 2022 – 276 مشاركًا

كان عمر جميع المشاركين 18 عامًا أو أكبر، ولا يعانون من اضطرابات المزاج والقلق واضطرابات النمو العصبي والتنكس العصبي التي تم تشخيصها سريريًا.

استجابت المجموعة الأولى للاستطلاعات التي شملت مقاييس المزاج التناظرية المرئية من Bond-Lader و مقياس التوتر المدرك، في حين أكملت المجموعة الثانية الدراسات الاستقصائية التي تضم مقياس التوتر والقلق والاكتئاب والمنقحة مقياس الشعور بالوحدة في جامعة كاليفورنيا.

تم طرح نفس الأسئلة الديموغرافية والاجتماعية والاقتصادية والمتعلقة بالصحة على كلا المجموعتين وتم جمع العادات الغذائية باستخدام استبيان لتكرار الطعام لمدة أسبوع واحد مكون من 45 عنصرًا.

لتحديد الأنماط الغذائية الكيتونية ضمن المجموعات، تم تصنيف الأطعمة بناءً على توافقها مع النظام الغذائي الكيتوني:

• صديقة للكيتون: اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية وبعض منتجات الألبان والبيض والتوفو والتيمبيه والمكسرات ومعظم الخضروات والشاي والقهوة.
• مقبول الكيتون: الفاكهة (الطازجة أو المجمدة)، ومعظم عصائر الفاكهة، والقرع، والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية أو مشروبات الحمية، وبعض بدائل اللحوم، والجبن القريش، ومنتجات الألبان أو غير الألبان.
• غير صديق للكيتون: الفواكه المعلبة في شراب أو مجفف، الحبوب، البطاطس، الفاصوليا والبقول، الوجبات الخفيفة والمشروبات السكرية، رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة اللذيذة، الزبادي قليل الدسم والنكهة، واللحوم المخبوزة أو المغطاة بالخبز، والدواجن، والأسماك.

سألت الاستطلاعات أيضًا المشاركين عما إذا كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا الكيتون، والسبب الرئيسي لاتباعه، وإذا قاموا بقياس مستويات الكيتون لديهم، وإذا كان الأمر كذلك، فما هي قراءتهم الأخيرة.

يجب على الأفراد الذين أبلغوا عن اتباع نظام غذائي الكيتون أن يلتزموا به لمدة أسبوع واحد على الأقل ليتم اعتبارهم من أتباع النظام الغذائي الكيتوني في التحليل النهائي. أولئك الذين قالوا إنهم لا يتبعون النظام الغذائي الكيتوني تم تصنيفهم ببساطة على أنهم “أنظمة غذائية أخرى”.

حددت نتائج المسح 220 مشاركًا يلتزمون بالنظام الغذائي الكيتوني عبر المجموعتين. كانت دوافعهم الأساسية لتبني النظام الغذائي الكيتوني هي الصحة العامة وفقدان الوزن.

والجدير بالذكر أن أكثر من 70% من المشاركين لم يراقبوا مستويات الكيتون لديهم، مما ترك حالة الكيتوزية الفعلية لديهم غير مؤكدة إلى حد كبير.

في المجموعة الأولى، تم تصنيف متوسط ​​مؤشر كتلة الجسم (BMI) على أنه زيادة الوزن بين متبعي النظام الغذائي الكيتوني وأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى.

ومع ذلك، كان لدى متبعي النظام الغذائي الكيتوني مؤشر كتلة الجسم أعلى بكثير من أولئك الذين يتبعون الأنظمة الغذائية الأخرى، وكانوا أكبر سنًا، وكانوا أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وأظهرت المجموعة الثانية أنماط عمرية متشابهة ولكن لم يكن هناك فرق كبير في ضغط الدم أو مؤشر كتلة الجسم بين مجموعات النظام الغذائي.

أبلغت كلا المجموعتين عن صحة نفسية أفضل بين متبعي النظام الغذائي الكيتوني، بما في ذلك:

• حالات مزاجية متفوقة (الهدوء، الرضا، اليقظة)
• انخفاض القلق والاكتئاب
• مشاعر أقل من التوتر والشعور بالوحدة

ومع ذلك، فإن الشعور بالوحدة المُبلغ عنه لم يكن ذا دلالة إحصائية بعد تعديل التباينات بين المجموعات.

ظهرت هذه الفوائد النفسية بغض النظر عن مستويات الكيتون، مما يشير إلى أن العادات الغذائية المستدامة قد تساهم في الصحة العقلية بغض النظر عن التغيرات الأيضية.

اتبع المشاركون النظام الغذائي الكيتوني لمدة 24 شهرًا في المتوسط ​​في المجموعة الأولى و44 شهرًا في المجموعة الثانية.

وأشار مؤلفو الدراسة إلى أنه، على عكس الأبحاث السابقة، فإن الالتزام لفترة أطول بالنظام الغذائي الكيتوني يرتبط بمزاج أفضل.

الأخبار الطبية اليوم تحدثت مع ياسمين ساون، دكتورة في الطب، وهي طبيبة نفسية معتمدة وغير مشاركة في الدراسة، والتي أوضحت كيف يمكن للنظام الغذائي الكيتوني أن يحسن الصحة النفسية.

وأشارت إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يزيد من مستويات حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA)، مما يعزز الهدوء والاسترخاء على غرار تأثيرات البنزوديازيبينات – الأدوية المستخدمة لعلاج الحالات المختلفة، بما في ذلك القلق.

وأوضح ساوني أن النظام الغذائي الكيتوني قد يؤثر أيضًا على الناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، التي تنظم الحالة المزاجية، والميكروبيوم المعوي، الذي يؤثر على السلوك والاستجابة للتوتر.

ومع ذلك، أكدت أن “الدراسات المستقبلية يمكن أن تستفيد من دمج العلامات البيولوجية لاستكمال البيانات المبلغ عنها ذاتيًا، خاصة فيما يتعلق بمستويات الناقلات العصبية، وهرمونات التوتر مثل الكورتيزول، وتكوين الميكروبيوم المعوي”.

وافق كيران كامبل، اختصاصي تغذية مسجل وله خلفية في علم النفس، ولم يشارك في الدراسة، على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول تأثيرات الصحة العقلية طويلة المدى للنظام الغذائي الكيتون.

وأشارت إلى أن “بعض الدراسات لا تظهر أي فوائد طويلة المدى على المزاج أو الإدراك”، على النقيض من نتائج الدراسة الحالية التي تشير إلى زيادة الفوائد بمرور الوقت.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت إلى أن الأبحاث حول مستويات الكورتيزول أثناء النظام الغذائي الكيتوني لا تزال غير حاسمة.

قبل تجربة النظام الغذائي الكيتوني، أكد ساوني على أهمية استشارة مقدمي الرعاية الصحية، “خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ظروف صحية معقدة أو يفكرون في تغييرات غذائية كبيرة”.

وقال كامبل: “في حين أن هذا النظام الغذائي يُظهر دليلاً على فوائده للصحة العقلية، إلا أننا لم نصل بعد إلى مرحلة للتوصية بأمان بنظام غذائي الكيتون لاضطرابات المزاج أو لتحسين الصحة العقلية لدى عامة السكان”.

وبدلاً من ذلك، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن ومتكامل ونباتي. يقترح كل من Sawhne وCampbell البحر المتوسط أو اندفاع الأنظمة الغذائية، التي لها فوائد صحية عقلية موثقة أكثر ومخاطر أقل مرتبطة بها.

وقال ساوهني: بالنسبة للأفراد الذين يعانون من حالات الصحة العقلية، “قد يوصى بهذه الأنظمة الغذائية بالتزامن مع العلاجات النفسية التقليدية”.

يمكن أن يؤدي الحد من بعض الأطعمة فائقة المعالجة واستهلاك الكربوهيدرات الصحية وأحماض أوميجا 3 الدهنية إلى زيادة ذلك مزاج الاستفادة والدعم الصحة النفسيةواختتم كامبل.