- أجرى باحثون من فنلندا مؤخرًا دراسة لفحص العلاقة بين مدة النوم واستهلاك الفاكهة والخضروات.
- عندما لا يحصل الأشخاص على قسط كافٍ من النوم، يمكن أن يؤثر ذلك على الجسم بطرق عديدة، بما في ذلك أداء الجهاز المناعي، والصحة العقلية، وصحة القلب والأوعية الدموية.
- ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من الفواكه أو الخضروات يوميا إما ناموا أقل أو حصلوا على قدر زائد من النوم.
إن الحصول على ليلة نوم جيدة ليس دائمًا بهذه البساطة كما يبدو. بينما ال
يمكن أن يؤثر عدد من الأشياء على أنماط النوم، بما في ذلك نظافة النوم وقضايا الصحة العقلية. قام باحثون من جامعة هلسنكي الفنلندية، والمعهد الوطني للصحة والرعاية الاجتماعية، وجامعة توركو للعلوم التطبيقية، بدراسة مدى تأثير إجمالي مدة النوم على الخيارات الغذائية.
دراستهم، والتي تظهر في الحدود في التغذيةوجدت أن الأشخاص الذين يتناولون حوالي 460 جرامًا من الفواكه والخضروات يوميًا كانوا أكثر عرضة للحصول على قدر مثالي من الراحة من أولئك الذين تناولوا عددًا أقل من هذه الأطعمة.
ولاحظ الباحثون أن انخفاض استهلاك هذه الأطعمة كان مرتبطا بالنوم لفترة غير كافية أو مفرطة من الوقت، وكلاهما له آثار سلبية.
عندما ينام الناس، تخضع أجسامهم لعملية إصلاح الخلايا، وتنظيم الهرمونات، و
كما
في حين أن بعض الأشخاص لا يعانون من مشكلة في النوم، فإن البعض الآخر يواجه مشكلة في النوم بسبب سوء النظافة أثناء النوم، وانقطاع التنفس أثناء النوم، والأرق. كما أن بعض الأشخاص ينامون بشكل مفرط، أكثر من 9 ساعات في الليلة، ووفقًا لمؤسسة النوم، يمكن أن يساهم ذلك في مشاكل الصحة العقلية والقلب.
تناولت الدراسة الحالية عادات النوم والتغذية لدى 5043 بالغًا في فنلندا. خلال الاستبيانات المختلفة، قدم المشاركون معلومات حول مدة نومهم وتناولهم للطعام.
كما قدم المشاركون معلومات حول وضعهم الاجتماعي والاقتصادي، ومؤشر كتلة الجسم، والنشاط البدني، والمشاكل الصحية.
منذ منظمة الصحة العالمية
وقام الباحثون أيضًا بتحليل الأنماط الزمنية للمشاركين، على أنها أ
بعد تحليل الاستبيانات الذاتية، قام الباحثون بتقسيم الأشخاص إلى مجموعات بناءً على المدة التي أبلغوا فيها عن نومهم كل ليلة:
- ينام الأشخاص الذين ينامون لفترة قصيرة (21٪ من المشاركين) بمعدل 6 ساعات في الليلة.
- ينام الأشخاص العاديون (76.1% من المشاركين) بمعدل 7.7 ساعة في الليلة.
- ينام الأشخاص الذين ينامون لفترة طويلة (2.9٪ من المشاركين) بمعدل 10.1 ساعة في الليلة.
ووجد الباحثون أن “النائمين العاديين” الذين ينامون من 7 إلى 9 ساعات في الليلة تناولوا كمية أكبر من الفاكهة والخضروات مقارنة بالمجموعات الأخرى.
واستهلك “النائمون العاديون” ما متوسطه 463.1 جرامًا من الفواكه والخضروات يوميًا، وهو أعلى من مجموعتي النوم القصير والطويل.
ويستهلك الأشخاص الذين ينامون فترات قصيرة ما متوسطه 37 جرامًا يوميًا أقل من الأشخاص الذين ينامون بشكل طبيعي. يقع كل من الأشخاص الذين ينامون لفترات قصيرة أو عادية ضمن المدخول اليومي الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية، لكنهم يستهلكون أقل من توصية مجلس وزراء بلدان الشمال الأوروبي والتي تتراوح بين 500 إلى 800 جرام يوميًا.
ويستهلك الأشخاص الذين ينامون لفترة طويلة ما معدله 73.4 جرامًا أقل مقارنة بمن ينامون بشكل طبيعي.
وبعد مزيد من التحليل، لاحظ الباحثون بعض الاختلافات في استهلاك أنواع معينة من الأطعمة.
وعند تقسيم الخضار إلى مجموعات فرعية، لاحظوا “اختلافات كبيرة” في كمية الخضار الورقية الخضراء، والخضروات الجذرية، وخضروات الفاكهة (مثل الطماطم والخيار) لدى الأشخاص الذين ينامون لفترات قصيرة مقارنة بمن ينامون بشكل طبيعي. ويستهلك الأشخاص الذين ينامون لفترة طويلة أيضًا عددًا أقل من الخضار الورقية الخضراء وخضروات الفاكهة مقارنة بمن ينامون بشكل طبيعي.
وفي مجموعات الفاكهة الفرعية، لاحظ الباحثون أيضًا اختلافات كبيرة في التوت بالإضافة إلى أصناف الفاكهة الطازجة والمعلبة الأخرى في الأشخاص الذين ينامون لفترة قصيرة مقارنة بمن ينامون بشكل طبيعي. كان التفاح هو مجموعة الفاكهة الفرعية الوحيدة التي يبدو أنها تختلف بشكل كبير بين الأشخاص الذين ينامون لفترة طويلة والذين ينامون بشكل طبيعي.
قام الباحثون أيضًا بفحص ما إذا كانت الأنماط الزمنية التي أبلغ عنها الأشخاص ذاتيًا قد أخذت في الاعتبار مدة نومهم. قاموا بتصنيف الأشخاص إلى الفئات التالية بناءً على ما إذا كان المشاركون يعتبرون أنفسهم أكثر إنتاجية في الصباح أو المساء أو في مكان ما بينهما.
- نوع الصباح
- النوع الوسيط
- نوع المساء
يشير هذا التحليل إلى أن هناك تأثيرًا ضئيلًا للنمط الزمني على العلاقة بين أنماط النوم والخيارات الغذائية.
وكتب الباحثون أن “تأثيره على العلاقة المحددة بين مدة النوم واستهلاك (الفواكه والخضروات) ضئيل للغاية”.
وبشكل عام، تؤكد نتائج الدراسة على ضرورة التركيز على التغذية لتحسين النوم. بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين جودة نظامهم الغذائي، قد يكون من المفيد الاحتفاظ بمذكرات طعام لتقييم تناول الفاكهة والخضروات وتعديلها وفقًا لذلك.
وفي حين يعترف الباحثون بأن الاعتماد على البيانات المبلغ عنها ذاتيا يمثل قيودا على الدراسة، فإنهم يشجعون الدراسات الطولية “لفهم هذه الارتباطات وآثارها على الصحة العامة بشكل أفضل”.
تحدثت سودها تالافاجولا، دكتوراه في الطب، طبيبة اضطرابات النوم العصبية في UTHealth Houston الأخبار الطبية اليوم حول الدراسة.
وعلق تالافاجولا قائلاً: “ينبغي تفسير استنتاجات هذه الدراسة في سياق الارتباطات وليس بالضرورة السببية”.
وأوضح تالافاجولا: “يرتبط سلوك النوم السيئ بخيارات الطعام السيئة”. “عادةً ما يُترجم قلة النوم إلى مستويات طاقة أقل أثناء النهار؛ وهذا قد يدفع المرضى إلى اختيار الأطعمة “السهلة” مثل العناصر المعلبة والمعالجة بدلاً من المكونات الطازجة التي قد تحتاج إلى مزيد من العمل.
وعلق تالافاجولا أيضًا على ما تعنيه هذه الدراسة من منظور الصحة العامة.
“إن الأثر الرئيسي على الصحة العامة هو أنه عند إدخال تدخلات لتحسين نمط الحياة الغذائي، لا يمكننا تجاهل أهمية النوم وغيرها من معايير نمط الحياة.”
— سودها تالافاجولا، دكتور في الطب
تحدثت أيضًا ديفيكا بوشان، طبيبة الأطفال وقائدة الصحة العامة والمديرة الطبية لشركة Daybreak Health ومقرها سان فرانسيسكو، إم إن تي.
وأشار بوشان إلى أن “الارتباط هنا بأنماط النوم غير النمطية – سواء أقل أو أكثر مما هو طبيعي أو صحي – وانخفاض استهلاك الفاكهة والخضروات أمر منطقي للغاية”.
وتابع بوشان: “لكن بالنسبة لي، فإن هذا يثير سؤالاً حول أيهما يأتي أولاً – عدم نمطية النوم أم انخفاض تناول الفاكهة والخضروات – وما إذا كان كلاهما في الواقع يشير إلى بيولوجيا الإجهاد الأساسية”.
وأوضح بوشان كيف يمكن للظروف المرتبطة بالتوتر أن تؤثر على النوم وتساهم في اختيارات الناس الغذائية.
وأشار بوشان إلى أن “العديد من الحالات الصحية المرتبطة بالتوتر والتي تتراوح من الاكتئاب إلى الألم المزمن إلى أمراض القلب والرئة يمكن أن تزعج عادات النوم الصحية وتؤدي إلى مدة نوم غير نمطية”. “ويمكن أن يؤدي تنشيط مسار الإجهاد أيضًا إلى تعزيز الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهون والكربوهيدرات، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى تقليل تناول الفاكهة والخضروات بشكل عام.”
وقال بوشان: “لذا، في حين أن هذه النتائج منطقية بديهية، فمن الصعب استخلاص استنتاجات سببية واستنتاج اتجاه الارتباطات من هذه النتائج وحدها”.
