وكيف يؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم؟

• يتضمن الأكل المقيد بالوقت تناول جميع وجباتك ووجباتك الخفيفة خلال فترة تتراوح من 8 إلى 12 ساعة، وعدم استهلاك أي سعرات حرارية خارج تلك النافذة.
• قد يكون له فوائد بما في ذلك تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتشجيع فقدان الوزن، وتقليل مخاطر بعض الحالات الصحية.
• الآن، أظهرت دراسة صغيرة أن قصر تناول الطعام على 8 ساعات في أي وقت من اليوم يمكن أن يساعد الناس على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

أصبح الأكل المقيد بالوقت (TRE)، أحد أكثر التكرارات شيوعًا هو الصيام المتقطع، يتمتع بشعبية متزايدة كوسيلة للتحكم في الوزن.

يتضمن الشكل الأكثر شيوعًا تناول الطعام فقط خلال فترة تتراوح من 8 إلى 12 ساعة يوميًا، والصيام خارج تلك الفترة، مع تناول الماء فقط والمشروبات الأخرى الخالية من السعرات الحرارية.

الدراسات السابقة اقترحوا أن TRE يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية، والتي قد تشمل:

• فقدان الوزن، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
• تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
• تحسين الوظيفة المعرفية
• تحسين نوعية النوم
• تأثيرات مضادة للشيخوخة ومضادة للسرطان
• تحسين حساسية الأنسولين.

وأجرى الدراسة، التي لم تنشر بعد في مجلة خاضعة لمراجعة النظراء، باحثون في جامعتي مانشستر متروبوليتان ونيوكاسل في المملكة المتحدة.

وقال جاغديش خوبشانداني، دكتوراه، أستاذ الصحة العامة في جامعة ولاية نيو مكسيكو، والذي لم يشارك في هذه الدراسة: الأخبار الطبية اليوم الذي – التي:

“على السطح، تبدو النتائج مثيرة للاهتمام وتتماشى مع دراسات أخرى. إحدى آليات العمل المحتملة هي أن TRE يمكن أن يؤدي إلى تقلبات أقل في نسبة السكر في الدم، كما أن نقص المغذيات على مدى بضع ساعات يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين. بعض المراجعات الأخيرة تتماشى مع هذه النتائج.”

قام الباحثون بتجنيد 15 شخصًا في تجربتهم العشوائية المتقاطعة. كان لدى النساء التسعة وستة رجال متوسط مؤشر كتلة الجسم (BMI) من 28، وهو ما يدل على زيادة الوزن، ونمط الحياة المستقر، والعادات الغذائية السيئة، ومتوسط ​​العمر 52 عاما، لذلك كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.

تناوب المشاركون بين 3 أيام من تناول الطعام المعتاد مع فترة تناول طعام لا تقل عن 14 ساعة يوميًا، و3 أيام من تناول الطعام في وقت مبكر من TRE حيث تناولوا الطعام فقط بين الساعة 08.00 صباحًا و4.00 مساءً، و3 أيام من تناول الطعام في وقت متأخر من TRE، حيث تناولوا الطعام بين الظهر والساعة. 08.00 مساءً أثناء TRE، صاموا لمدة 16 ساعة كل يوم.

صمم الباحثون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية – يطابق استهلاك الطاقة مع إنفاق الطاقة – للمشاركين خلال مراحل TRE، وتم السماح لهم بتناول الطعام بشكل طبيعي خلال أيام الأكل المعتادة. تتكون هذه الأنظمة الغذائية من 50٪ كربوهيدرات و 30٪ دهون و 20٪ بروتين.

ارتدى جميع المشاركين أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز والتي قامت بتقييم مقدار الوقت الذي يقضونه كل يوم مع تركيز طبيعي للجلوكوز في الدم – بين 3.9 و7.8 مليمول لكل لتر (مليمول/لتر).

بالمقارنة مع الأكل المعتاد، أدى كل من TRE المبكر والمتأخر إلى زيادة الوقت الذي كان فيه مستوى الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص ضمن النطاق الطبيعي بنسبة 3.3٪ في المتوسط. كما خفضت علامات تقلب نسبة السكر في الدم.

“وجدت دراستنا أن قصر تناول الطعام على نافذة مدتها 8 ساعات يوميًا أدى إلى تحسين كبير في الوقت اليومي الذي تقضيه في النطاق الطبيعي لجلوكوز الدم وتقليل التقلبات في مستويات الجلوكوز في الدم. ومع ذلك، فإن تغيير فترة تناول الطعام المقيدة لمدة 8 ساعات إلى وقت مبكر أو متأخر من اليوم لا يبدو أنه يقدم فوائد إضافية.

ومع اعترافه بأن هذه النتائج كانت مشجعة، أعرب خوبشانداني عن بعض المخاوف بشأن الدراسة، قائلاً: إم إن تي أنه “من غير الواضح كيف يمكن لهذه العينة الصغيرة أن تغطي عدم التجانس بين الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري في جميع أنحاء العالم”.

وتساءل أيضًا عما إذا كانت تأثيرات الدراسة ترجع بالفعل إلى TRE، متسائلاً: “هل يعني TRE أيضًا في بعض الأحيان انخفاض استهلاك السعرات الحرارية؟”

يرتبط مرض السكري من النوع الثاني بقوة بزيادة الوزن والسمنة. وفقا لمرض السكري في المملكة المتحدة، فإن الوزن الزائد والسمنة يمثلان ما يصل إلى 85٪ من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، والأشخاص الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة بنسبة 80 مرة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 من أولئك الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم 22 أو أقل.

لذلك، إذا وجد شخص يعاني من زيادة الوزن أو السمنة أن TRE هي وسيلة فعالة لإنقاص الوزن، فقد يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

ومع ذلك، حذر خوبشانداني من أن البعض دراسات أكبر لم تظهر نفس الفوائد مثل هذه الدراسة الصغيرة.

اعترف بودين ديفيز بأن هذه كانت دراسة أولية، وأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان TRE قد يكون فعالاً بالنسبة لبعض الأشخاص، قائلًا:

“يجد العديد من الأشخاص صعوبة في الالتزام بحساب السعرات الحرارية على المدى الطويل، لكن دراستنا تشير إلى أن مراقبة الساعة قد توفر طريقة بسيطة لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بداء السكري من النوع 2، بغض النظر عن الوقت الذي يكون لديهم فيه 8- نافذة تناول الطعام لمدة ساعة، الأمر الذي يستدعي إجراء بحث في دراسات أكبر وعلى المدى الطويل.

بالإضافة إلى الفوائد المحتملة الموضحة في هذه الدراسة، قد تكون هناك جوانب سلبية لـ TRE بالنسبة لبعض الأشخاص.

واحد دراسة أولية وجدت دراسة أجريت على أكثر من 20 ألف شخص بالغ، أجرتها جمعية القلب الأمريكية، أن أولئك الذين يتبعون جدول TRE لمدة 8 ساعات لديهم خطر أعلى بنسبة 91٪ للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، ولا زيادة في طول العمر، مقارنة مع أولئك الذين يتبعون معيار 12-16. جدول الأكل على مدار الساعة.

يقترح مؤلفو هذه الدراسة أن TRE قد يكون له فوائد قصيرة المدى، ولكن يمكن أن يكون له آثار ضارة على المدى الطويل.

يجب على الأشخاص الأكبر سنًا، أو الحوامل، أو المرضعات، أو الذين يحاولون الحمل، أو الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، أو الذين يتناولون أدوية لضغط الدم أو أمراض القلب، استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل أن يفكروا في الصيام المتقطع.

“نظرًا لعدم اليقين، يجب على الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري استشارة طبيب مؤهل. بالنسبة لعامة الناس، قم بفحص نسبة السكر في الدم بانتظام. حجم واحد لا يناسب الجميع ويجب أن تكون الوقاية من مرض السكري أكثر تخصيصًا.

– جاغديش خوبشانداني، دكتوراه