- تشير دراسة جديدة إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والكافيين بشكل منتظم يمكن أن يكون مفيدًا للوقاية من أمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
- بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يستهلكون الكافيين على الإطلاق أو القليل جدًا يوميًا، فإن الأشخاص الذين شربوا 3 مشروبات قهوة يوميًا أو 200 إلى 300 ملليجرام من الكافيين يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الجديدة بنسبة 48.1% أو 40.7%. المراضة المتعددة.
- يروج الخبراء للعديد من الخصائص المفيدة الأخرى في الشاي والقهوة، لكنهم يحذرون من أن المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين قد لا يكون لها نفس الفوائد – وأنه لا توجد علاقة سببية بين الوقاية من الكافيين. المراضة القلبية الأيضية المتعددة والكافيين.
تشير دراسة جديدة إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والكافيين بشكل منتظم قد يساعد في منع الإصابة بأمراض القلب الاستقلابية المتعددة – أو حدوث أمراض القلب الاستقلابية – والتي تشمل حالات مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
وتضمنت بيانات دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة بيانات المرضى الداخليين، وسجلات تسجيل الوفيات، وتاريخ الرعاية الأولية، والحالات الطبية المبلغ عنها ذاتيًا. وبعد استبعاد الأشخاص الذين لديهم معلومات غامضة فيما يتعلق بتناولهم للكافيين، ترك الباحثون مع أكثر من 360 ألف شخص للتحليل.
وجدت هذه الدراسة الجديدة أنه بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يشربوا الكافيين على الإطلاق أو الذين شربوا أقل من 100 ملليجرام يوميًا، فإن الأشخاص الذين شربوا ثلاثة مشروبات قهوة يوميًا أو 200 إلى 300 ملليجرام من الكافيين يوميًا كان لديهم 48.1% أو انخفاض بنسبة 40.7% في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الجديدة.
وقد قامت الدراسات السابقة بتقييم الفوائد المحتملة للقهوة والشاي والكافيين، ولكن لم يتم تحديد دورها في الوقاية من أي أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل واضح.
وتشير نتائج هذه الدراسة أيضًا إلى وجود علاقة وليس علاقة سببية.
ومع ذلك، قد يكون هذا الارتباط مفيدًا للصحة، حيث أن الأشخاص الذين يعانون من مرض واحد من أمراض القلب والأوعية الدموية قد يكون لديهم ضعف خطر الوفاة مقارنة بأولئك الذين لا يعانون من أي أمراض قلبية استقلابية، وفقًا للباحثين.
علاوة على ذلك، فإن أولئك الذين يعانون من أمراض القلب الاستقلابية المتعددة قد يكون لديهم أيضًا خطر أعلى يصل إلى سبعة أضعاف للوفاة الناجمة عن جميع الأسباب. وأشار الباحثون أيضًا إلى أن الإصابة بأمراض القلب الاستقلابية المتعددة قد يمثل مخاطر أكبر لفقدان الوظيفة الجسدية والإجهاد العقلي مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من أمراض فردية.
في بيان صحفي، أشار تشاوفو كي، دكتوراه في الطب، دكتوراه، من قسم علم الأوبئة والإحصاء الحيوي، كلية الصحة العامة في كلية سوتشو الطبية بجامعة سوتشو، في سوتشو، الصين، والمؤلف الرئيسي للدراسة، إلى ما يلي:
“تسلط النتائج الضوء على أن الترويج لكميات معتدلة من تناول القهوة أو الكافيين كعادة غذائية للأشخاص الأصحاء قد يكون له فوائد بعيدة المدى للوقاية من (المراضة القلبية الاستقلابية المتعددة).”
ارتبط الكافيين بالعديد من الآثار الضارة، بما في ذلك الأرق،
أفاد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 أن مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم ترتفع بعد تناول الكافيين. هناك بعض الأدلة على أن الكافيين قد يضعف عمل الأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع طفيف ولكن يمكن اكتشافه في مستويات السكر في الدم، خاصة بعد الوجبات.
توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) البالغين الأصحاء بالحد من تناول الكافيين بحد أقصى 400 ملغ يوميًا، أو حوالي 4 أو 5 أكواب من القهوة. هذا المبلغ لا يرتبط بآثار سلبية.
- كوب واحد من القهوة سعة 8 أونصات: 95 إلى 200 ملجم
- علبة كولا سعة 12 أونصة: 35 إلى 45 ملغ
- مشروب طاقة سعة 8 أونصات: 70 إلى 100 ملجم
- كوب واحد من الشاي سعة 8 أونصات: 14 إلى 60 ملجم.
قال تشنغ هان تشين، دكتوراه في الطب، وهو طبيب قلب تدخلي معتمد، والمدير الطبي لبرنامج القلب الهيكلي في مركز ميموريال كير سادلباك الطبي في لاجونا هيلز، كاليفورنيا، والذي لم يشارك في الدراسة، الأخبار الطبية اليوم أنه على الرغم من أن الكافيين له بعض الآثار السلبية مثل رفع ضغط الدم، إلا أن خصائصه المفيدة تفوق سلبياته.
“الكافيين نفسه يحفز الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. ومن المعروف أيضًا أنه يؤثر على حساسية الخلايا للأنسولين، وتنظيم دوران الدهون، وتوسع الأوعية الدموية.
“ومع ذلك، فإن القهوة والشاي من المشروبات المعقدة التي تحتوي على مئات المركبات النشطة بيولوجيا، ومن المحتمل أن تمتد آثارها البيولوجية إلى ما هو أبعد من آثار الكافيين نفسه. ويعتقد أن مركبات مثل الفلافونويد والقلويدات والبوليفينول، لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وربما تشارك في استقلاب الجلوكوز والدهون أيضًا.
وأشار تشين أيضًا إلى أن “بعض التأثيرات الإيجابية التي شوهدت في الدراسة قد ترجع إلى وجود مئات من المركبات البيولوجية الأخرى في القهوة والشاي إلى جانب الكافيين”.
إم إن تي تحدثت أيضًا مع ميلاني ميرفي ريختر، MS، RDN، وهي اختصاصية تغذية مسجلة ومديرة الاتصالات لشركة التغذية Prolon، التي لم تشارك في الدراسة.
قال ريختر إن علاقة الكافيين بجهاز التمثيل الغذائي للقلب معقدة وتعتمد على الكمية التي يستهلكها الشخص:
“يمكن للكافيين أن يرفع ضغط الدم بشكل مؤقت ويسبب تضيق الأوعية الدموية الخفيف (تضييق الأوعية الدموية)، وهو ما قد يبدو وكأنه آثار سلبية على صحة القلب. كما أن له تأثير مدر للبول خفيف، مما قد يؤدي إلى الجفاف في بعض الحالات. هذه التأثيرات قصيرة المدى هي السبب وراء ربط بعض الأشخاص للكافيين بنتائج سلبية على القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك، أشارت إلى أن هذه الدراسة تركز على تناول الكافيين بشكل معتدل – حوالي 200-300 ملغ يوميًا، أو ما يقرب من 2-3 أكواب من القهوة – وتشير النتائج إلى أنه عند هذا المستوى، قد يكون للكافيين فوائد وقائية بالفعل. نظام القلب والأوعية الدموية.
أما بالنسبة للآلية التي قد تكمن وراء هذا الارتباط، أوضح ريختر أيضًا أن “الكافيين يمكن أن يعزز حساسية الأنسولين، مما يعني أن الجسم يستجيب بشكل أفضل للأنسولين، مما يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني”.
“كما أن لديها خصائص مضادة للالتهابات، وهي مهمة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب التاجية. بالإضافة إلى ذلك، قد يعزز الكافيين عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يساعد الجسم على استخدام الدهون بشكل أكثر كفاءة كمصدر للطاقة، مما يدعم الصحة الأيضية بشكل عام.
وحذر تشين من أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين ليست كلها متساوية، وأن بعض السكان يجب أن يتجنبوا الكافيين بشكل عام.
وقال: “في الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكافيين مثل المشروبات الغازية والشوكولاتة، أعتقد أن أي فائدة محتملة للكافيين ستقابلها الكمية الكبيرة من السكر الموجودة في تلك الأطعمة”. “نوصي بالحد من تناول الكافيين لدى الأشخاص الذين يعانون من: ضغط الدم الذي يصعب السيطرة عليه، أو مشاكل عدم انتظام ضربات القلب، أو التوتر أو القلق، أو الذين يعانون من قرحة المعدة. ويجب على النساء الحوامل أيضًا تجنب الإفراط في تناول الكافيين.
وردد ريختر هذه النصيحة، قائلًا إن نتائج الدراسة المتعلقة بالقهوة يمكن أن تكون بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، وقد لا تنطبق بسهولة على المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين.
وحذرت من أن “مشروبات الطاقة أو مصادر الكافيين المصنعة قد لا يكون لها نفس التأثيرات الإيجابية لأنها تفتقر إلى تلك المركبات الإضافية التي تعمل بشكل تآزري معًا”.
وقال ريختر: “لذا، إذا كنا نتحدث عن مصدر “مفضل”، فإن القهوة – خاصة بدون إضافة السكر والكريمة، بشكل مثالي – قد تكون خيارًا صحيًا، وفقًا لهذه البيانات”.
إلا أنها أكدت أيضًا على ما يلي:
“هناك ظروف معينة حيث لا يكون (استهلاك) الكافيين فكرة عظيمة. على سبيل المثال، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب أن يحدوا من الكافيين لأنه يمكن أن يزيد معدل ضربات القلب أو يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب. تحتاج النساء الحوامل أيضًا إلى توخي الحذر لأن تناول الكثير من الكافيين قد يشكل خطورة على نمو الجنين. وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق، قد يجعلهم الكافيين أكثر عصبية وعدم راحة.
