هل يمكن أن يساعد تناول الأفوكادو في تقليل خطر الإصابة بهذه الحالة؟

حللت هذه الدراسة بيانات عن البالغين المكسيكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 عامًا فما فوق من المسح الوطني المكسيكي للصحة والتغذية (ENSANUT) لسنوات 2012 و2016 و2018.

وبعد استبعاد أفراد محددين، مثل النساء الحوامل أو المرضعات، وأولئك الذين لديهم بيانات مفقودة أو غير موثوقة فيما يتعلق بمرض السكري وتناول الأفوكادو، شملت العينة النهائية 25640 مشاركًا.

وكان ما يقرب من 59% منهم من الإناث، وأكثر من 60% يعانون من السمنة في منطقة البطن.

في الدراسات الاستقصائية، تم تقييم المعلومات الغذائية باستخدام استبيان لتكرار الطعام لمدة 7 أيام لتحديد عادات استهلاك الأفوكادو، وتم تصنيف المشاركين بشكل صارم على أنهم مستهلكون للأفوكادو (يستهلكون أي كمية من الأفوكادو) أو غير مستهلكين.

تم التعرف على وجود مرض السكري في المقام الأول من خلال التشخيص الذاتي، حيث استخدم جزء من المشاركين القياسات السريرية لمستويات السكر في الدم لتأكيد حالات مرض السكري.

أبلغ المشاركون أيضًا عن عوامل الخطر الديموغرافية والقلبية الاستقلابية مثل العمر والجنس والمستوى الاجتماعي والاقتصادي والتعليم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) والسمنة في منطقة البطن ودرجة مؤشر الأكل الصحي (HEI-2015) وتناول السعرات الحرارية وعادات نمط الحياة وما قبل المرض. -الظروف الحالية.

ومع ذلك، قام موظفون مدربون بقياس وزن المشاركين وطولهم ومحيط الخصر.

عند جمع بيانات المسح، قام الباحثون بتحليلها باستخدام الإحصائيات الوصفية ونماذج الانحدار اللوجستي للتحقيق في العلاقة بين استهلاك الأفوكادو وخطر الإصابة بمرض السكري بين السكان البالغين في المكسيك.

ومن بين المشاركين، أبلغ حوالي 45% عن استهلاك الأفوكادو، بمتوسط ​​تناول يومي قدره 34.7 جرامًا للرجال و29.8 جرامًا للنساء.

أولئك الذين تناولوا الأفوكادو لديهم عمومًا مستويات تعليمية أعلى وينتمون إلى طبقة اجتماعية واقتصادية أعلى من أولئك الذين لم يتناولوا الأفوكادو.

بالإضافة إلى ذلك، فإن أكثر من ثلاثة أرباع مستهلكي الأفوكادو يقيمون في المناطق الحضرية.

وعبر كلا الجنسين، يميل أكلة الأفوكادو أيضًا إلى الحصول على درجات أعلى قليلاً في مؤشر الأكل الصحي، مما يشير إلى اتباع نظام غذائي أكثر تغذية إلى حد ما بشكل عام.

تشير هذه النتائج إلى أن الأفراد الذين تناولوا الأفوكادو من المحتمل أن يكون لديهم وصول أكبر وموارد لخيارات غذائية صحية. ومع ذلك، من المهم أن نلاحظ أن النماذج المعدلة للدراسة أخذت في الاعتبار هذه العوامل وأخذتها في الاعتبار.

في النساء، أظهر مستهلكو الأفوكادو انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 22% و29% في النماذج غير المعدلة والمعدلة، على التوالي. ومع ذلك، لم يتم ملاحظة هذا التأثير الوقائي لاستهلاك الأفوكادو لدى الرجال.

ظلت هذه العلاقة ثابتة عند استخدام تشخيصات مرض السكري المؤكدة مختبريًا بدلاً من التشخيصات المبلغ عنها ذاتيًا.

الأخبار الطبية اليوم تحدثت مع أفانتيكا وارنج، دكتوراه في الطب، وهي طبيبة معتمدة من البورد في أمراض الغدد الصماء والسكري والتمثيل الغذائي، وكبيرة الأطباء في 9amHealth، غير المشاركة في الدراسة، حول كيف يمكن للأفوكادو أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري بين النساء.

وأوضح وارنج:

“هناك عدد قليل من الطرق المحتملة التي يمكن أن يؤدي بها استهلاك الأفوكادو إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري لدى النساء، بما في ذلك وجود مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب والتلف الخلوي الذي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري. الأفوكادو، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والألياف، لديه أيضًا مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، وبالتالي لا يعزز ارتفاع نسبة الجلوكوز وما ينتج عن ذلك من ارتفاع في مستويات الأنسولين التي تكون غير مواتية لعملية التمثيل الغذائي.

ومع ذلك، أشارت إلى أن هذه الآليات مجرد تخمين، واقترحت أن الألياف العالية والدهون الصحية في الأفوكادو يمكن أن تعزز أيضًا الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل تناول الأطعمة الأقل تغذية.

توماس إم هولاند، دكتوراه في الطب، ماجستير، طبيب وعالم في معهد راش للشيخوخة الصحية، نظام جامعة راش للصحة، غير مشارك في الدراسة، سلط الضوء بالمثل على أن الأفوكادو، الغني بـ “المواد المغذية الحساسة للأنسولين”، يمكن أن يعمل على استقرار عملية مرض السكري.

وأضاف: “ومع ذلك، لا يزال من الصعب تحديد سبب ملاحظة الارتباط بدقة عند النساء فقط وليس عند الرجال”.

واقترح أن عوامل مختلفة قد تؤثر على مسار المرض لدى النساء، بما في ذلك الفروق بين الجنسين في مرض السكري التي ترتبط بالتغيرات الهرمونية على مدار العمر، والعوامل الوراثية والبيئية، والضغوطات النفسية والاجتماعية التي تؤثر بشكل فريد على خطر الإصابة بالسكري لدى النساء.

ووافقت وارنج على ذلك، مؤكدة على التحولات الهرمونية الكبيرة التي تمر بها النساء خلال مراحل الحياة الرئيسية. وقالت: “خلال فترة الحمل، تصبح النساء أكثر مقاومة للأنسولين على سبيل المثال، وأثناء انقطاع الطمث مع انخفاض مستويات هرمون الاستروجين، تتغير أنماط الدهون في الجسم لدى النساء مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري”.

في النهاية، ليس من الواضح ما الذي تسبب في تأثير الاختلافات بين الجنسين في استهلاك الأفوكادو على خطر الإصابة بالسكري في هذه الدراسة، مما يسلط الضوء على الحاجة إلى مزيد من البحث حول التدخلات الغذائية الخاصة بالجنس وتوصيات التغذية الشخصية.

أشارت إليزا ويتاكر، MS، RDN، وهي اختصاصية تغذية ومستشارة تغذية طبية مسجلة في Dietitian Insights، والتي لم تشارك في الدراسة، إلى القيود الرئيسية للدراسة في تصنيف مستهلكي الأفوكادو على نطاق واسع، مما يجعل من الصعب تحديد الكمية المفيدة من تناول الأفوكادو.

وذكرت أن جمع مستهلكي الأفوكادو بشكل عرضي ومتكرر معًا يعقد فهم التأثير الدقيق على خطر الإصابة بالسكري.

وبقدر ما يمكننا أن نقول، استنادا إلى العلوم الحالية، قالت: “قد يرتبط الأفوكادو بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري، ولكن الأفوكادو وحده لا يكفي للحد من هذا الخطر. علينا أن ننظر إلى النظام الغذائي ككل عندما يتعلق الأمر بالحد من خطر الإصابة بمرض السكري.

ردد وارنج هذا الشعور، مشيرًا إلى أن الدراسة تدعم استهلاك الأطعمة غير المعالجة والصحية للقلب، بما في ذلك الفواكه والخضروات، من أجل صحة استقلابية أفضل ولكنها لا تؤدي إلى إرشادات غذائية محددة فيما يتعلق باستهلاك الأفوكادو.

وأضاف هولاند بشكل عام أن “الحفاظ على نمط حياة صحي، مع كون النظام الغذائي أحد مكوناته، يعزز قدرة الفرد على السيطرة على عملية المرض”، مشددًا على اتباع نهج شامل للوقاية من الأمراض.

وعلى الرغم من أنه لا يمكن استخدام الدراسة لاستخلاص استنتاجات نهائية حول استهلاك الأفوكادو وخطر الإصابة بمرض السكري، إلا أن هولاند أشارت إلى أن الارتباطات التي تكشف عنها لا تزال تحمل أهمية كبيرة.

وفيما يتعلق بما إذا كان ينبغي للأفراد دمج الأفوكادو للحد من خطر الإصابة بالسكري، خلص هولاند إلى ما يلي:

“بالنظر إلى وفرة وتنوع العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو، هناك أدلة دامغة على أن دمجها في نظام غذائي صحي، مثل نظام DASH الغذائي، أو نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي، أو نظام MIND الغذائي، يوصى به بشدة لإدارة مرض السكري.”