- يتضمن الصيام المتقطع، أو التغذية المقيدة بالوقت، تقييد استهلاك الطاقة لفترات زمنية محددة والصيام خارج هذه الأوقات.
- وترتبط هذه الممارسة بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين النوم، والتحكم في الوزن، وتنظيم نسبة الجلوكوز في الدم، ووظيفة القلب، وصحة الأمعاء.
- وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الفئران أن التغذية المقيدة بالوقت قد يكون لها أيضًا تأثيرات مضادة للشيخوخة ومضادة للسرطان.
- وجدت دراسة جديدة أنه في نموذج فأر مصاب بمرض الزهايمر، أدت التغذية المقيدة بالوقت إلى تحسين الذاكرة وتقليل أمراض الزهايمر في الدماغ.
تشير دراسة حديثة أجريت على نموذج فأر إلى أن الصيام المتقطع، أو الأكل المحدود بالوقت، قد يفيد أولئك الذين يعانون من أعراض مرض الزهايمر (AD).
مرض الزهايمر — وهو حالة تنكس عصبي تقدمية ومميتة في نهاية المطاف — هو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف.
أحدث أدوية الأجسام المضادة وحيدة النسيلة —
هناك طريقة أخرى للتخفيف من أعراض مرض الزهايمر تعتمد على تعديلات نمط الحياة.
وجدت دراسة مختبرية أن التغذية المقيدة بالوقت تصحح المشكلة
إذا كان من الممكن تكرار هذه التأثيرات على الفئران لدى البشر، فقد تكون طريقة بسيطة للمساعدة في إدارة مرض الزهايمر.
ونُشرت الدراسة، التي أجرتها كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو، في استقلاب الخلية.
علق الدكتور بيرسي جريفين، دكتوراه، مدير المشاركة العلمية بجمعية الزهايمر، والذي لم يشارك في البحث:
“لاحظ المؤلفون أن أحد قيود الدراسة هو النموذج المستخدم. لم يعرض نموذج الفأر سوى ترسب الأميلويد، وهو أحد السمات المميزة لمرض الزهايمر. لم يُظهر النموذج سمات مميزة أخرى بما في ذلك تكوين تشابك تاو (وهو علامة أخرى على الخرف) أو فقدان خلايا الدماغ. وفي حين أن هذا عمل مثير للاهتمام، إلا أننا بحاجة إلى مزيد من البحث في نماذج أخرى للتأكيد.
تتضمن التغذية المقيدة بالوقت أو الصيام المتقطع الامتناع كليًا أو جزئيًا عن الأكل. تشمل الطرق تناول الطعام خلال فترة زمنية معينة كل يوم (تغذية مقيدة بوقت)، أو الصيام لمدة يوم أو أكثر في الأسبوع مع تناول الطعام بشكل طبيعي في أيام أخرى.
على الرغم من أن الأبحاث على البشر محدودة، فقد ارتبط الصيام المتقطع بالعديد من الفوائد الصحية، وهناك العديد من الدراسات قيد التنفيذ حاليًا.
قد تشمل الفوائد فقدان الوزن، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وتحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتحسين صحة الدماغ.
وقد ربطت دراسات سابقة على الفئران بين التغذية المقيدة بالوقت وتعديل الجينات وطول العمر وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. وجدت هذه الدراسة الأخيرة أن التغذية المقيدة بالوقت في الفئران أدت إلى تصحيح الاضطرابات البيولوجية لمرض الزهايمر.
تعد اضطرابات الساعة البيولوجية — تغير في إيقاعات النوم وصعوبة النوم أو الاستمرار فيه — من الأعراض
“هناك علاقة ثنائية الاتجاه راسخة بين خلل إيقاع الساعة البيولوجية والتنكس العصبي. تؤدي التغيرات في إيقاعات الساعة البيولوجية إلى تراكم البروتين والتغيرات الأخرى المرتبطة بالتنكس العصبي. علاوة على ذلك، تؤدي التغيرات التنكسية العصبية إلى تغيرات في إيقاعات الساعة البيولوجية والخلل الوظيفي.
وأضاف: “إن التغيرات في مرض الزهايمر وخلل إيقاع الساعة البيولوجية تؤثر سلبًا على بعضها البعض، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد العلاقة السببية بشكل راسخ”.
في الدراسة الجديدة، استخدم الباحثون فئرانًا معدلة وراثيًا مصممة لتطوير أمراض مرض الزهايمر والفئران البرية.
قاموا بتقسيم الفئران عشوائيًا إلى مجموعتين، تحتوي كلتاهما على بعض الفئران المعدلة وراثيًا وبعض الفئران البرية. تم استخدام جميع الفئران لمدة 12 ساعة من الضوء و12 ساعة من الظلام.
أظهرت الفئران المصابة بمرض الزهايمر المعدلة وراثيا اضطرابا في النوم وتغييرا في إيقاعات النشاط، وكانت أكثر نشاطا خلال المرحلة المظلمة من الفئران البرية.
كان لدى إحدى المجموعتين إمكانية الوصول المستمر إلى الطعام، بينما كان لدى المجموعة الأخرى طعام متاح لمدة 6 ساعات فقط خلال مرحلة الضوء التي تبلغ 12 ساعة كل يوم. وعلى الرغم من الاختلاف في توافر الغذاء، استهلكت كلا المجموعتين كميات متساوية من الطعام ولم تظهر أي اختلافات كبيرة في وزن الجسم.
بالإضافة إلى أخذ عينات دم من الفئران لتحليلها، اختبر الباحثون وظيفتها الإدراكية باستخدام طريقتين: اختبار التعرف على الأشياء الجديد (NOR) ومتاهة الذراع الشعاعية ذات ثمانية أذرع (RAM).
وفي نهاية الفترة التجريبية، قاموا بالقتل الرحيم للفئران وقاموا بتحليل أدمغتها لتقييم التغيرات في التعبير الجيني ومدى ترسب الأميلويد.
أدت التغذية المقيدة بالوقت إلى انخفاض مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم لدى جميع الفئران، وتعديل التعبير الجيني في الفئران المصابة بمرض الزهايمر، مما قلل من التعبير عن الجينات المرتبطة بالالتهاب العصبي وتنظيم الجينات التي يتم التحكم فيها على مدار الساعة.
وبعد ثلاثة أشهر، قام الباحثون بتقييم تأثير التغذية المقيدة بالوقت على سلوك الفئران المصابة بمرض الزهايمر. ووجدوا تأثيرات مختلفة لدى الذكور والإناث، حيث زادت الإناث فقط من إجمالي النوم. أظهر كلا الجنسين تحسنًا في بداية النوم وانخفاضًا في النشاط الزائد.
أظهرت الفئران المصابة بمرض الزهايمر والتي تناولت تغذية مقيدة بالوقت انخفاضًا ملحوظًا في لويحات الأميلويد مقارنة مع تلك التي تناولت طعامًا غير محدود. ويشير الباحثون إلى أن التغذية المقيدة بالوقت قد تقلل من معدل ترسب الأميلويد وتزيد من معدل إزالة الأميلويد.
كما أظهرت الفئران التي تناولت طعامًا مقيدًا بالوقت تحسنًا في الذاكرة والوظيفة الإدراكية. قبل التغذية المقيدة بالوقت، كان أداء الفئران المصابة بمرض الزهايمر أسوأ من الفئران البرية في اختبارات NOR وRAM.
وبعد التغذية المقيدة بالوقت، تحسنت نتائجهم في كلا الاختبارين، في حين استمرت الفئران المصابة بمرض الزهايمر، التي تناولت طعامًا غير محدود، في إظهار العجز.
بالنسبة للفئران المصابة بمرض الزهايمر والتي تلقت تغذية مقيدة بالوقت، تحسن الأداء المعرفي إلى مستويات الفئران البرية تقريبًا.
وأوضح سيبنيم أونلويزلر، وهو مهندس وراثي في معهد لندن للتجديد، ولم يشارك في الدراسة، الآليات المحتملة وراء التغييرات في الجينات. الأخبار الطبية اليوم.
“قد تساهم العديد من العمليات في التأثيرات المفيدة للصيام المتقطع على مرض الزهايمر. واقترحت أن الالتهام الذاتي، وهي عملية خلوية تقضي على المكونات التالفة وترتبط بالحماية العصبية، قد تكون إحدى الآليات المهمة.
وأضاف أونلويزلر: “قد يؤدي الصيام المتقطع إلى تحسين وظائف الالتهام الذاتي، والتي يمكن أن تساعد في إزالة كتل البروتين الضارة مثل أميلويد بيتا، وهو علامة على مرض الزهايمر”.
“علاوة على ذلك، من خلال تشجيع إطلاق سراح
وعلق أونلويسلر أيضًا على إمكانية ترجمة هذه النتائج من الفئران إلى البشر. هي قالت لنا:
“على الرغم من أن الدراسة أجريت على الفئران، وقد يكون من الصعب ترجمة نتائج الدراسات على الحيوانات إلى دراسات بشرية، إلا أنها توفر أساسًا جيدًا للتفكير في كيفية تأثير الصيام المتقطع على مرض الزهايمر لدى البشر. ونظرًا للمزايا المحتملة للصيام المتقطع على الصحة الأيضية والحماية العصبية، فمن المنطقي التكهن بإمكانية رؤية تأثيرات مماثلة لدى البشر.
يعتقد الباحثون الذين أجروا الدراسة أن التغذية المقيدة بالوقت يمكن أن تكون طريقة سهلة للمساعدة في تخفيف مشاكل الساعة البيولوجية لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، وهو أحد الأسباب الرئيسية لحاجتهم إلى الرعاية السكنية.
وقالت الدكتورة باولا ديبلاتس، كبيرة الباحثين في الدراسة، والأستاذة في قسم علوم الأعصاب في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو: “إن التغذية المقيدة بالوقت هي استراتيجية يمكن للناس دمجها بسهولة وعلى الفور في حياتهم”.
“إذا تمكنا من إعادة إنتاج نتائجنا على البشر، فقد يكون هذا النهج طريقة بسيطة لتحسين حياة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر وأولئك الذين يعتنون بهم بشكل كبير.”
ومع ذلك، حث الدكتور غريفين على توخي الحذر: “هناك حاجة إلى مزيد من العمل – سواء في النماذج أو في البشر – قبل أن يتم التوصية بهذا النهج على نطاق واسع كاستراتيجية للحد من خطر التنكس العصبي”.
