- أفاد الباحثون أن النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء الحمل قد يكون لديهن خطر أكبر للإصابة بتسمم الحمل وإنجاب أطفال بوزن أقل عند الولادة.
- لاحظ الخبراء أن حجم عينة النباتيين في الدراسة كان صغيرًا ويجب تفسير النتائج بحذر.
- يقول اختصاصيو التغذية إن اتباع نظام غذائي نباتي أثناء الحمل يمكن أن يكون صحيًا إذا تم التخطيط له جيدًا.
قد تكون النساء اللاتي يتناولن نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء الحمل أكثر عرضة للإصابة بتسمم الحمل وإنجاب أطفال حديثي الولادة بوزن أقل عند الولادة.
ذلك بحسب
“لاحظنا انخفاض متوسط الوزن عند الولادة بين الأمهات القلائل اللاتي التزمن بنظام غذائي نباتي أثناء الحمل مقارنة بالأمهات النهمات. نحن ندرك أن العثور على ارتباط في دراسة قائمة على الملاحظة لا يمكن أن يؤدي إلى استنتاجات حول السببية. وكتب مؤلفو الدراسة: “لكن الدراسات المستقبلية يجب أن تركز بشكل أكبر على توصيف النظام الغذائي بين أولئك الذين يلتزمون بالأنظمة الغذائية النباتية وغيرها من أشكال الأنظمة الغذائية النباتية أثناء الحمل”.
وأضافوا: “سيسمح هذا بافتراضات أقوى حول العلاقة السببية المحتملة بين أي ارتباط تمت ملاحظته مع نتائج الولادة أو الحمل في مثل هذه الدراسات وتعزيز أساس التوصيات الغذائية”.
وقام الباحثون بفحص بيانات أكثر من 66 ألف حالة حمل في الدنمارك بين عامي 1996 و2002.
أكثر من 98% من الأمهات يعتبرن أنفسهن آكلات اللحوم ويأكلن الأطعمة النباتية إلى جانب اللحوم. كان حوالي 1% من النباتيين الذين يتناولون الأسماك والدواجن أيضًا، بينما كان 0.3% نباتيين لاكتو/بيضاويين ولم يأكلوا اللحوم ولكنهم تناولوا منتجات الألبان والبيض، وكان 0.03% نباتيين.
كان تناول البروتين أقل بين النباتيين وكان تناول المغذيات الكبيرة أيضًا أقل بشكل ملحوظ.
لاحظ المؤلفون أنه ينبغي تفسير النتائج التي توصلوا إليها بحذر، بسبب بعض القيود المفروضة على الدراسة.
“كان عدد حالات الحمل النباتي منخفضًا للغاية (.03%؛ 18 امرأة) مقارنة بإجمالي حجم العينة. وكتبوا أيضًا أن كونهم نباتيين عند تجنيدهم في المجموعة في الفترة 1996-2002 قد يعكس عادات مختلفة مقارنة بأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا اليوم.
وأضافوا: “من ناحية أخرى، تتوافق النتائج التي توصلنا إليها بشأن انخفاض الوزن عند الولادة مع الدراسات الحديثة، كما أن انخفاض تناول البروتينات والمغذيات الدقيقة الأخرى يتماشى مع ما ورد في دراسات أخرى أحدث”.
دانا هونيس، دكتوراه، هي أخصائية تغذية سريرية أولى في جامعة كاليفورنيا للصحة في كاليفورنيا. وتقول إن جودة النظام الغذائي النباتي يمكن أن تختلف قليلاً.
“يمكن لأي شخص أن يأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا عالي المعالجة أو يمكن للمرء أن يأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على الغذاء الكامل وصحي للغاية، لذلك أود أن أرى المزيد من التوضيح حول ذلك”، قال هونيس، الذي لم يشارك في البحث. ، أخبر الأخبار الطبية اليوم.
“أجرؤ على القول إن الأنظمة الغذائية النباتية ربما تحتوي على المزيد من الأطعمة المصنعة (مما أود رؤيته من نظام غذائي نباتي صحي) وأقول ذلك بسبب تناول كميات كبيرة من الدهون وتناول الألياف المماثلة مثل الوجبات الغذائية النهمة. وأضافت أن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا كاملاً من المرجح أن يحصل على كمية أكبر من الألياف بشكل ملحوظ.
تقول هونيس، التي اتبعت نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء حملها، إن النظام الغذائي يمكن أن يكون طريقة صحية لتناول الطعام إذا تم اتباعه بشكل صحيح.
وقالت: “يمكن أن يكون الأمر صحيًا بالتأكيد، لكنني أوصي بمساعدة اختصاصي تغذية يمكنه المساعدة في تخطيط قائمة طعام نباتية صحية كاملة لإطعام الأم ونمو الجنين بشكل صحيح بدلاً من تناول الكثير من الأطعمة عالية المعالجة”.
ووجد الباحثون أيضًا أن هناك معدلات أعلى لتسمم الحمل بين الأمهات النباتيات مقارنة بالأمهات اللاتي كن آكلات اللحوم.
يحدث تسمم الحمل عندما تعاني الأنثى التي كانت لديها قراءات ضغط دم طبيعية في السابق من ارتفاع ضغط الدم فجأة بعد 20 أسبوعًا من الحمل.
في الولايات المتحدة، يحدث تسمم الحمل تقريبًا
تقول لوري رايت، دكتوراه، ورئيس أكاديمية التغذية وعلم التغذية، إن نتائج الدراسة الخاصة بتسمم الحمل مثيرة للدهشة.
وقال رايت، الذي لم يشارك في البحث: “غالباً ما يرتبط تسمم الحمل بزيادة الوزن المفرطة، وزيادة تناول الدهون المشبعة، وعدم كفاية تناول بعض الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم – وهي عوامل لا ترتبط بنظام غذائي نباتي”. ، أخبر الأخبار الطبية اليوم.
وأضافت: “يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي صحيًا أثناء الحمل، ولكن يجب التخطيط له جيدًا”. “هناك بعض العناصر الغذائية التي تزداد أثناء الحمل والتي يصعب الحصول عليها مع اتباع نظام غذائي نباتي. وتشمل هذه البروتين وفيتامين ب 12 والزنك. يمكن تلبية احتياجات البروتين من خلال التركيز على البروتينات النباتية مثل العدس والفاصوليا. هناك العديد من إيجابيات النظام الغذائي النباتي أثناء الحمل. عادة ما يكون النظام الغذائي النباتي غنيًا بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، التي توفر الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية. ونتيجة لذلك، تظهر الأبحاث أن النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا يعانين من نسبة أقل من سكري الحمل وعيوب الأنبوب العصبي.
توصي الإرشادات بأن تتبع النساء الحوامل إرشادات مماثلة للبالغين الآخرين، بما في ذلك تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في جميع المجموعات الغذائية.
يجب أن يشتمل نمط الأكل الصحي على الخضار بأنواعها، والفواكه، والحبوب، بحيث تكون الحبوب الكاملة بنسبة 50% منها على الأقل، بالإضافة إلى منتجات الألبان والبروتين والزيوت الصحية.
يجب أن تكون الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف والصوديوم والدهون المشبعة محدودة.
توصي الإرشادات النساء الحوامل بتناول مكملات الفيتامينات اليومية قبل الولادة. سيساعد ذلك في تلبية الكميات المطلوبة من فيتامين د والحديد واليود وحمض الفوليك أثناء الحمل.
وقال رايت: “إن (فيتامين) ما قبل الولادة مهم بشكل خاص للنساء الحوامل اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا لأنه يحتوي على مستويات عالية من الحديد والزنك”.
قد يحتاج أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أيضًا إلى الانتباه إلى فيتامين ب 12.
“يعد فيتامين ب12 عنصرًا غذائيًا مهمًا آخر لضمان الحصول على ما يكفي منه (الموجود في فيتامين ما قبل الولادة)، إلى جانب الأوميغا (يمكن الحصول عليه من زيوت الطحالب و/أو الكتان/الشيا/الجوز)، والبروتينات الصحية الكافية (التوفو، وفول الصويا، والعدس، بذور الجوز). قال هونيس: “هذا هو المكان الذي أوصي فيه باختصاصي تغذية يمكنه المساعدة في تخطيط الوجبات للأنظمة الغذائية النباتية”.
يتفق كل من هونز ورايت على أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية طوال العمر، بما في ذلك الحمل. لكن التخطيط هو المفتاح.
“تظهر الأنظمة الغذائية النباتية باستمرار فوائد صحية، بما في ذلك انخفاض معدل انتشار مرض السكري وأمراض القلب والسرطان. العيب الوحيد في الأنظمة الغذائية النباتية هو أنها كلما كانت أكثر تقييدًا، كلما كان التخطيط لها أفضل لضمان كفاية العناصر الغذائية. وقال رايت: “إذا كان شخص ما يفكر في التحول إلى نباتي، فإنني أوصي بمقابلة اختصاصي تغذية مسجل لمساعدته على تحقيق أهدافه الصحية بطريقة غذائية مناسبة”.
