- الفلافونويد هي مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الأطعمة النباتية، وتوفر فوائد صحية مختلفة.
- تشير دراسة حديثة إلى أن تناول مستويات أعلى من الأطعمة الغنية بالفلافونويد يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بالخرف، خاصة بالنسبة للأفراد المعرضين لخطر أكبر.
- لوحظ أن التوت والشاي والنبيذ الأحمر يقدمون أكبر قدر من الفوائد، ولكن يُنصح بإعطاء الأولوية للتوت والشاي على الكحول من أجل صحة الدماغ.
مع تقدم سكان العالم في السن، من المتوقع أن يرتفع عدد الأفراد المصابين بالخرف من 50 مليون إلى
لا يوجد حاليا علاج للخرف، لذا فإن الوقاية ضرورية.
الفلافونويدات هي مركبات نشطة بيولوجيا موجودة في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات. أنها توفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحد من الالتهاب، وتحسين
تشير دراسة رصدية جديدة شملت ما يقرب من 122000 شخص بالغ إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفلافونويد قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم استعدادات وراثية أو عوامل خطر مثل ارتفاع ضغط الدم أو الاكتئاب.
تدعم هذه الدراسة الأبحاث الموجودة حول دور الفلافونويدات في المساعدة
قامت هذه الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة كوينز بلفاست في أيرلندا الشمالية بالمملكة المتحدة، بفحص العلاقة بين النظام الغذائي والخرف باستخدام بيانات من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 70 عامًا من البنك الحيوي في المملكة المتحدة.
شملت الدراسة مشاركين لديهم بيانات صحيحة، تم تعريفها على أنها تحتوي على تقييمين غذائيين على الأقل على مدار 24 ساعة مع مآخذ طاقة واقعية، إلى جانب المعلومات الضرورية الأخرى. ولم يتم تضمين أولئك الذين لديهم تشخيص حالي للخرف أو الذين سحبوا موافقتهم في الدراسة.
وشملت العينة النهائية 121,986 شخصًا بالغًا، 55.6% منهم إناث، بمتوسط عمر 56 عامًا.
قام الباحثون بتقييم التزام المشاركين بـ “درجة الفلافونويد” وتناولهم لبعض مركبات الفلافونويد عن طريق إضافة الحصص اليومية من الأطعمة الغنية بالفلافونويد، مثل:
كان التركيز الرئيسي هو حدوث الخرف الناجم عن جميع الأسباب، والذي حدده الباحثون باستخدام سجلات المستشفيات والوفيات.
وعلى مدى متوسط متابعة 9.2 سنوات، تم الإبلاغ عن 882 حالة من حالات الخرف.
كان الأشخاص الذين تناولوا معظم الأطعمة الغنية بالفلافونويد أكثر نشاطًا بدنيًا، وكان لديهم مؤشر كتلة جسم أقل، وكانوا يعانون من صعوبات مالية أقل من أولئك الذين تناولوا كميات أقل.
لاحظ الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا أعلى كمية من الفلافونويد، واستهلكوا 6 حصص يومية إضافية من الأطعمة الغنية بالفلافونويد في المتوسط، كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 28٪ من أولئك الذين تناولوا أقل كمية.
وبعد مزيد من التحليلات، كان هذا الارتباط ملحوظًا بشكل خاص في الأفراد الذين يعانون من مخاطر وراثية عالية، أو ارتفاع ضغط الدم، أو أعراض الاكتئاب، مما أظهر انخفاضًا في المخاطر بنسبة 43%، و30%، و48% على التوالي.
فيما يتعلق بأطعمة محددة، فإن تناول ما لا يقل عن اثنين مما يلي يوميًا: خمس حصص من الشاي، أو حصة واحدة من النبيذ الأحمر، أو نصف حصة من التوت يوفر أكبر فائدة وقائية، مما يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 38٪ مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوها. المبالغ.
في الواقع، إذا تم استبعاد الشاي والنبيذ الأحمر والتوت من درجات حمية الفلافوديت، فإن التأثير الوقائي يتضاءل، مما يشير إلى أن هذه قد تكون المساهمين الأساسيين في تقليل خطر الإصابة بالخرف.
كما تم ربط تناول كميات أكبر من فئات فرعية محددة من الفلافونويد – الأنثوسيانين، والفلافان 3-ols، والفلافونول، والفلافون – بانخفاض خطر الإصابة بالخرف.
أشارت إليزا ويتاكر، MS، RDN، وهي اختصاصية تغذية ومستشارة تغذية طبية مسجلة في Dietitian Insights، والتي لم تشارك في الدراسة، إلى الأخبار الطبية اليوم أنه على الرغم من أن حجم عينة الدراسة كبير، “مما يوفر تمثيلاً جيدًا للسكان الذين تمت دراستهم”، إلا أن البحث لا يزال يعاني من بعض القيود الملحوظة.
وقالت إنه إلى جانب استخدام البيانات الغذائية المبلغ عنها ذاتيًا، والتي يمكن أن تؤدي إلى التحيز، فإن المشاركين في البنك الحيوي في المملكة المتحدة هم سكان أكثر صحة، مع عدد صغير من مستهلكي المواد غير الفلافونويدية، “مما يجعل من الصعب تعميم النتائج على مجموعات سكانية أخرى”.
بالإضافة إلى ذلك، ربما حدثت علاقة سببية عكسية، حيث قام المشاركون الذين أصيبوا بالخرف بتغيير تفضيلاتهم الغذائية قبل ظهور الأعراض.
إم إن تي تحدث أيضًا مع توماس إم هولاند، دكتور في الطب، ماجستير، طبيب وعالم وأستاذ مساعد في معهد RUSH للشيخوخة الصحية، جامعة RUSH، كلية العلوم الصحية، والذي لم يشارك في الدراسة، حول النتائج.
وقال إنه “من منظور الحياة الواقعية، فإن النتائج مشجعة”، خاصة بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر وراثي مرتفع للإصابة بالخرف أو الذين لديهم عوامل خطر قابلة للتعديل مثل ارتفاع ضغط الدم والاكتئاب.
ومع ذلك، أشار إلى أنه في حين ثبت باستمرار أن الشاي والتوت يدعمان صحة الدماغ، إلا أن تأثير النبيذ الأحمر لا يزال مثيرا للجدل.
وقال هولاند إن هذا يثير مخاوف بشأن دور الكحول في الوقاية من الخرف، وسلط الضوء على التحديات في الدراسات الرصدية، مثل كيفية تصنيف تناول الكحول واحتمال التحيز.
وشدد على أن “الدراسة لا تفصل بشكل كامل بين آثار الكحول وتأثيرات الفلافونويد الموجودة في النبيذ”.
ومع ذلك، يقترح هولاند أن مركبات الفلافونويد الموجودة في النبيذ، مثل العفص والأنثوسيانين، هم على الأرجح مسؤولون عن أي فوائد ملحوظة من الكحول نفسه.
وأشار إلى أنه “كما تعترف الدراسة نفسها، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح العلاقة بين الاستهلاك المعتدل للكحول وخطر الإصابة بالخرف”.
ونصح في النهاية بالتركيز على دمج الشاي والتوت وغيرها من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية للوقاية من الخرف:
“تسلط الدراسة الضوء على الآثار الإيجابية للشاي والتوت والنبيذ، ولكن بينما نبتعد عن التوصية بالكحول، من الضروري توضيح أننا لن نشجع من لا يشربون النبيذ على البدء في استهلاك النبيذ. قد يكون الشاي، وهو منتج من الأوراق، مغذيا، ولكن استهلاك الخضر الورقية الكاملة يمكن أن يقدم فوائد أكبر. التوت – مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت – غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد، كما تعد الخضروات الورقية الداكنة مثل اللفت والسبانخ والجرجير مصادر ممتازة للفلافونول.
بالإضافة إلى دمج المزيد من الأطعمة الغنية بالفلافونويد لتقليل خطر الإصابة بالخرف، من بين تغييرات نمط الحياة الصحية الأخرى، يوصي كل من هولاند وويتيكر بتبني نمط غذائي مثل نظام مايند الغذائي.
خلال فترة الدراسة، كشف أحد المؤلفين عن تلقيه منحًا ورسومًا شخصية من مجلس هايبوش بلوبيري الأمريكي (USHBC)، وهو مجلس للسلع الزراعية يشرف عليه وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
إم إن تي اتصلت بـ USHBC للتعليق بشأن تضارب المصالح المُبلغ عنه.
رداً على ذلك، قالت ليزلي وادا، دكتوراه، RD، المدير الأول لأبحاث التغذية والصحة في USHBC إم إن تي أنه “بالنسبة للدراسات التي يدعمها USHBC، فإنه ليس لديه أي مشاركة في جمع البيانات أو تحليلها أو تفسيرها، ولا يضع أي قيود على نشر البيانات.”
ومع ذلك، أوضحت أن “USHBC لم يمول هذه الدراسة”.
