تم سحب أكثر من 58000 رطل من منتجات اللحم البقري المفروم بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية.
وفي 15 سبتمبر، شاركت وزارة الزراعة الأمريكية الأخبار في نشرة على موقعها على الإنترنت. ووفقا للوكالة الفيدرالية، فإن الاستدعاء سيؤثر على ما يقرب من 58281 رطلا من منتجات اللحم البقري المفروم. اكتشفت مجموعة الأطعمة الأمريكية، ومقرها في ولاية ويسكونسن، أن عينة من لحوم البقر كانت إيجابية بالنسبة لبكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيجا (STEC). تم إنتاج المنتجات في 14 أغسطس 2023، وتم إرسالها إلى تجار الجملة في جورجيا وميشيغان وأوهايو.
لم تستجب شركة American Foods Group، LLC – التي تعمل باسم Green Bay Dressed Beef – لطلب TODAY.com للتعليق.
وتقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه لم تكن هناك تقارير مؤكدة عن ردود الفعل المتعلقة باستهلاك المنتجات التي يتم سحبها.
ما هي المنتجات التي يتم استرجاعها؟
المنتجات التي يتم استرجاعها تحمل أرقام منشأة داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، والتي تقرأ “EST. 18076.”
تأتي المنتجات التي يتم سحبها على شكل أنابيب بلاستيكية أو عبوات تشوب بوزن 10 أرطال، تُستخدم عادةً لتعبئة مواد اللحوم مثل النقانق والهامبرغر.
المنتجات التالية تخضع للاستدعاء
- “90050 بيف فاين جراوند 81/19” مع رمز الدفعة D123226026.
- “20473 لحم بقر حلال ناعم مطحون 73/27” مع رمز الدفعة D123226027.
- “20105 بيف فاين جراوند 73/27” مع رمز الدفعة D123226027.
ماذا تفعل إذا كان لديك منتج تم سحبه؟
تطلب وزارة الزراعة الأمريكية من الموزعين والعملاء الآخرين الذين اشتروا المنتجات المتأثرة التخلص منها أو إعادتها إلى البائعين.
يمكن للمستهلكين الذين لديهم أسئلة الاتصال بنائب رئيس التسويق والاتصالات في American Foods Group LLC على الرقم 1-800-829-2838 أو البريد الإلكتروني على [email protected].
يمكنهم أيضًا الاتصال بالخط الساخن للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، وهو رقم مجاني على الرقم 888-MPHotline (888-674-6854) أو إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected] لطرح الأسئلة.
يموت ما يقرب من 3000 أمريكي سنويًا بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.
يقدر مركز السيطرة على الأمراض أن الأمراض المنقولة بالغذاء تسبب المرض لما يقرب من 1 من كل 6 (48 مليون) أمريكي كل عام وأن 3000 يموتون.
وتقول الوكالة العامة إن بكتيريا E. coli (STEC) O157 تسبب ما يقدر بنحو 2138 حالة دخول إلى المستشفى في الولايات المتحدة كل عام. وهو من بين أكثر خمسة مسببات أمراض تسبب دخول المستشفى بالإضافة إلى النوروفيروس والسالمونيلا والعطيفة والتوكسوبلازما جوندي.
ما هي الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيجا؟
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض، يمكن لسلالات مختلفة من الإشريكية القولونية أن تسبب المرض عن طريق إنتاج سموم شيجا، وهو سم بيولوجي. تسمى البكتيريا التي تصنع سموم شيجا بكتريا قولونية منتجة لسموم شيجا.
يشير مركز السيطرة على الأمراض إلى أن كبار السن والأطفال الصغار أكثر عرضة للإصابة بمرض شديد بسبب عدوى STEC. في المتوسط، يمكن أن يصاب الأشخاص الذين تناولوا STECs بالمرض لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام وحتى ثمانية أيام. وفقًا لإعلان وزارة الزراعة الأمريكية بشأن سحب لحوم البقر النيئة في 15 سبتمبر، فإن الأشخاص المصابين بـ STEC O103 غالبًا ما يعانون من القيء والإسهال الدموي.
من هو الطفل الذي مات بمرض الإشريكية القولونية؟
توفي رايلي ديتويلر بسبب سلالة معينة من تسمم الإشريكية القولونية في فبراير 1993 عندما كان عمره 16 شهرًا.
أصيب رايلي بالبكتيريا أثناء وجوده في رعايته النهارية بعد تفاعله مع طفل آخر تناول الهامبرغر.
في الذكرى الثلاثين لوفاته، كتب والده، دارين ديتويلر، مقالًا لموقع TODAY.com يشرح فيه بالتفصيل معركته لمكافحة الأمراض المنقولة بالغذاء ورفع مستوى الوعي بها.
ماذا يحدث إذا دخلت بكتيريا الإشريكية القولونية بداخلك؟
وفقا لعيادة كليفلاند، توجد الإشريكية القولونية (E. coli) عادة في أمعاء الناس والحيوانات وتعمل على المساعدة في هضم الطعام. ومع ذلك، يمكن أن تصبح الأمور غامضة عندما تبدأ سلالات مختلفة في إنتاج السموم.
يمكن لسلالات مختلفة من الإشريكية القولونية أن تسبب إسهالًا دمويًا وغير دموي، وقيءًا وآلامًا وتشنجات في المعدة، وفقًا لعيادة كليفلاند.
وفقا لعيادة كليفلاند، توجد الإشريكية القولونية (E. coli) عادة في أمعاء الناس والحيوانات وتعمل على المساعدة في هضم الطعام. ومع ذلك، يمكن أن تصبح الأمور غامضة عندما تبدأ سلالات مختلفة في إنتاج السموم.
يمكن لسلالات مختلفة من الإشريكية القولونية أن تسبب إسهالًا دمويًا وغير دموي، وقيءًا وآلامًا وتشنجات في المعدة، وفقًا لعيادة كليفلاند.
هل الإشريكية القولونية معدية؟
الإشريكية القولونية هي بكتيريا شديدة العدوى. وفقا لمايو كلينيك، يمكن أن تنتشر الإشريكية القولونية من شخص لآخر، خاصة عندما يفشل الناس في غسل أيديهم. ويمكن أن ينتشر أيضًا من المياه والأغذية الملوثة.
