- تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط، وDASH، وMIND هي أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام، وفقًا لاستطلاع أجرته مؤسسة أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي.
- هذه هي السنة السابعة على التوالي التي يحتل فيها النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط المركز الأول.
- كما تم تصنيف نظامي البحر الأبيض المتوسط وDASH على أنهما من أفضل الأنظمة الغذائية الصحية للقلب.
تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط، وDASH، وMIND هي أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام، وفقًا لاستطلاع أجرته مؤسسة أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي.
تم اختيار حمية البحر الأبيض المتوسط كأفضل نظام غذائي لمدة سبع سنوات متتالية.
وجاء نظام DASH الغذائي، المستخدم للمساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع، في المرتبة الثانية. تم تصنيف نظام مايند الغذائي – وهو مزيج من نظامي البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH بالإضافة إلى التركيز على الأطعمة التي تعمل على تحسين صحة الدماغ – على أنه ثالث أفضل نظام غذائي.
كما تم تصنيف النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ونظام DASH على أنهما أفضل نظامين غذائيين صحيين للقلب، بهذا الترتيب.
ما الذي يجعل هذه الأنظمة الغذائية هي الأفضل لعام 2024؟ الأخبار الطبية اليوم تحدثت مع ثلاثة خبراء طبيين لمعرفة المزيد.
وفقًا للدكتور تشينغ هان تشين، طبيب القلب التداخلي المعتمد والمدير الطبي لبرنامج القلب الهيكلي في مركز ميموريال كير سادلباك الطبي في لاجونا هيلز، كاليفورنيا، فقد حظي النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بالكثير من الاهتمام على مدى السنوات العشر الماضية حيث أن الناس في يبدو أن منطقة البحر الأبيض المتوسط الذين يتبعون هذا النظام الغذائي لديهم عدد أقل
وأوضح الدكتور تشين: “أعتقد أن هذه هي الطريقة التي أصبحت بها شعبية، ولكن هذا صحيح”. إم إن تي. “إن الكثير من المبادئ في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هي صحية للقلب، مثل الاعتماد على المزيد من الأطعمة النباتية والحبوب الكاملة والمكسرات و(و) الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، وتجنب الدهون المشبعة، والكثير من السكر.”
وتظهر الدراسات السابقة أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط قد يساعد
كما تم ربط اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي بتقليل خطر إصابة الشخص ببعض الأمراض، بما في ذلك:
“إن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ليس نوعًا محددًا من” النظام الغذائي “من حيث الكميات أو الأجزاء المحددة أو الأهداف العددية – بل هو أكثر من نمط غذائي وأسلوب حياة،” مونيك ريتشارد، اختصاصي تغذية مسجل، صاحب موقع Nutrition-In-Sight وقال المتحدث الإعلامي الوطني لأكاديمية علم التغذية الغذائي إم إن تي.
“إن المرونة والمبادئ الأساسية تناسب حياة العديد من الأفراد وأهدافهم واحتياجاتهم، وهي مستدامة على المدى الطويل وممتعة ومفيدة – وهي وصفة للنجاح على المدى الطويل.”
“إن النمط الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو أيضًا أقل تقييدًا وصرامة. إنه يسلط الضوء على فوائد النبيذ، والدهون الصحية المختلفة، ويجمع حقًا بين الجوانب الاجتماعية والمبهجة للوجبات المشتركة، ومتع الحواس في الطهي، والتذوق، وإنشاء مجموعات مغذية يشعر العديد من الأفراد أنها تؤخذ بعيدًا “في نظام غذائي،” “” أضاف ريتشارد.
كانت الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم – أو DASH للاختصار –
قال الدكتور تشين: “يعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب”. “هذا النظام الغذائي الخاص… (تم إعداده) بالفعل للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويريدون إبقاء ذلك تحت السيطرة.”
وتابع: “الفرق الرئيسي بين هذا النظام الغذائي وغيره من الأنظمة الغذائية هو أنه لا يركز فقط على الفواكه والخضروات، بل يركز أيضًا بشكل كبير على كمية الصوديوم المتناولة”. “لذا فإنهم يحاولون حقًا الحد من كمية الصوديوم، ونحن نعلم أن تناول الصوديوم الزائد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم الذي يصعب السيطرة عليه.”
وجدت دراسة نشرت في سبتمبر 2021 أن نظام DASH الغذائي يساعد
وقالت كاتالينا روز جاتيكا، أخصائية التغذية المسجلة في Top Nutrition Coaching، إن فعالية نظام DASH الغذائي في دعم صحة القلب تنبع من تركيزه على الفواكه والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة والمكسرات. إم إن تي.
أوضح Ruz Gatica أن تركيبة نظام DASH الغذائي تؤدي إلى نمط غذائي غني بما يلي:
“معظم الناس في الولايات المتحدة لا يحصلون على المدخول اليومي الموصى به من البوتاسيوم والألياف، وهما مكونان حاسمان لنظام القلب والأوعية الدموية الصحي.
البوتاسيوم يساعد على تنظيم ضغط الدم لأنه يريح جدران الشرايين مما يساعد على تدفق الدم، ويساعد في التخلص من الصوديوم الزائد.الفيبر تساعد الألياف القابلة للذوبان على وجه التحديد على احتجاز الكوليسترول ومنع إعادة امتصاصه والتخلص منه من خلال الجهاز الهضمي. بشكل عام، يتضمن نظام DASH الغذائي بشكل فعال أطعمة محددة تعزز صحة القلب والأوعية الدموية لدينا.— كاتالينا روز جاتيكا، أخصائية تغذية مسجلة
نظام مايند الغذائي هو مزيج من نظام البحر الأبيض المتوسط ونظام داش الغذائي مع التركيز على الأطعمة المعروفة على وجه التحديد بأنها تساعد في تحسين صحة الدماغ وتقليل خطر تعرض الشخص للتدهور المعرفي، مثل:
مثل نظام البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH الغذائي، يركز نظام مايند الغذائي على الأطعمة النباتية.
يقترح الهرم الغذائي للحمية المتوسطية تناول حصتين على الأقل من الخضار خلال الوجبات الرئيسية يوميًا، بينما يوصي حمية داش بأربع حصتين أو أكثر. يقترح نظام مايند الغذائي تناول حصة واحدة أو أكثر من الخضار يوميًا، لكنه يركز على 6 حصص أو أكثر من الخضار الورقية الداكنة كل أسبوع.
وأوضح روز جاتيكا أن “نظام مايند الغذائي يدمج بشكل رائع بعض المبادئ التوجيهية لنظام البحر الأبيض المتوسط ونظام داش الغذائي، مع تقديم توصيات محددة لصحة الدماغ”. “إنه يبسط المبادئ التوجيهية للنظام الغذائي الأصلي، مما يجعله أكثر عملية بالنسبة للبعض.”
وجدت دراسة نشرت في سبتمبر 2015 أن أولئك الذين اتبعوا نظام مايند الغذائي انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 53٪.
أفادت دراسة قدمت في عام 2018 أن نظام مايند الغذائي قد يساعد في إبطاء التدهور المعرفي بعد السكتة الدماغية.
“يعد هذان النظامان الغذائيان (نظام البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH) مزيجًا مثاليًا من مجموعة المجموعات الغذائية والعناصر الغذائية التي نعرف أنها مفيدة للصحة في كل نظام من أجهزة الجسم بشكل عام. فهو يتمتع بالمرونة والتنوع الذي يسمح بالاستمتاع والاتساق على المدى الطويل ولكنه يتطلب جهدًا في إنشاء المكونات وصنعها وفهمها.
— مونيك ريتشارد، أخصائية تغذية مسجلة
مع وجود العديد من الأنظمة الغذائية للاختيار من بينها، قد تكون الاختيارات ساحقة في بعض الأحيان، مما يجعل من الصعب تحديد الأفضل الذي يجب اتباعه.
وقال روز جاتيكا إن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط مثالي لأولئك الذين يبحثون عن نظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات من أجل الصحة والعافية بشكل عام، مع خصائصه المضادة للالتهابات التي توفر الحماية ضد الأمراض المزمنة.
يعد نظام DASH الغذائي مفيدًا بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو لديهم تاريخ عائلي لارتفاع ضغط الدم، وخاصة في الأعراق التي لديها استعداد وراثي واضح لارتفاع ضغط الدم.
وتابع روز جاتيكا: “تم تصميم نظام مايند الغذائي للحماية من التدهور المعرفي والخرف”. “على الرغم من أنه يدعم صحة القلب والأوعية الدموية بسبب جذوره في نظام البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH الغذائي، إلا أنه مناسب بشكل خاص للأفراد الذين لديهم تاريخ عائلي من الإعاقات الإدراكية أو الخرف.”
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أنظمة غذائية أخرى صحية للقلب، اقترح الدكتور تشين النظر في
وأوضح قائلاً: “إنها ليست بالضرورة أفضل من البحر الأبيض المتوسط أو DASH، ولكنها شيء يمكن أخذه بعين الاعتبار”. “إنه يركز كثيرًا على جعل كل شيء يعتمد على النباتات قدر الإمكان.
وأشار ريتشارد إلى أن هذه الأنظمة الغذائية بها العديد من القواسم المشتركة، مع اسم مختلف فقط واختلافات طفيفة.
“الجزء الأكثر أهمية هو فهم ما تحتاجه، كفرد، وما تفضله، وما يمكنك الوصول إليه، ولديك المهارات والقدرة على القيام به، وما يناسب حياتك ويحقق أهدافك وصحتك. أوصي بشدة بإيجاد اختصاصي تغذية مسجل لفهم ما يعنيه ذلك وتوضيح الارتباك.
— مونيك ريتشارد، أخصائية تغذية مسجلة
