السكر الكاذب هو مصطلح يشير إلى الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية والسكريات المضافة، ولكنها تفتقر إلى القيمة الغذائية العالية. يعتبر استهلاك الكثير من السكريات المضافة غير مفيد لصحة الأطفال، وقد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية مثل زيادة الوزن، والسمنة، وتسوس الأسنان، وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب فيما بعد.
تشمل الأطعمة والمشروبات التي قد تحتوي على السكر الكاذب الحلويات المصنعة، والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة التي تحتوي على نسب عالية من السكريات المضافة وتقليل القيمة الغذائية، والحبوب الصباحية المحلية بشكل كبير، والوجبات السريعة.
بالنسبة للأطفال، يُفضل تقديم نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن. يُنصح بالحد من تناول السكريات المضافة والأطعمة المصنعة بالإضافة إلى تشجيع تناول الفواكه والخضروات والمصادر الغنية بالبروتينات الصحية مثل اللحوم البيضاء ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
يعد تعليم الأطفال عن أهمية تناول الطعام الصحي وشرح تأثير السكر الزائد على صحتهم جزءًا مهمًا من تربيتهم الصحية. إذا تم تناول الحلويات والمشروبات المحلاة بانتظام، يجب الحرص على ألا تشكل هذه الأطعمة سوى جزء صغير من نظامهم الغذائي العام.
بالإضافة إلى النقاط السابقة، هنا بعض النصائح الإضافية للتعامل مع مسألة السكر الكاذب عند الأطفال:
- التوعية والتثقيف: شرح للأطفال بلغة مناسبة عن تأثير السكر الزائد على صحتهم، مثل زيادة خطر الإصابة بالسمنة ومشاكل صحية أخرى. يمكن استخدام أمثلة بسيطة وقصص تساعد على فهم المفاهيم.
- البدائل الصحية: استخدام بدائل صحية لتلبية رغباتهم الحلوة، مثل تقديم الفواكه الطازجة أو المجففة، الزبادي الطبيعي بدون سكر مضاف مع إضافة العسل أو الفواكه، والوجبات الخفيفة الصحية.
- التحكم في الحجم: إذا كان يجب تقديم الحلوى أو الحلويات، حاول التحكم في حجم الحصة. لا حاجة لتقديم كميات كبيرة من الحلويات، بل يمكن تقديم قطع صغيرة لتلبية الرغبة دون إفراط.
- التفاعل مع الطهي: قد يكون تضمين الأطفال في عملية الطهي والإعداد مفيدًا. يمكنهم مساعدتك في تحضير وجبات صحية ولذيذة، مما يعزز لديهم الوعي بالمكونات والتغذية الصحية.
- القدوة الجيدة: كونك قدوة جيدة بتناولك الأطعمة الصحية والمتوازنة، سيشجع الأطفال على اتباع هذا السلوك أيضًا.
- تقليل توفير الأطعمة: ذات القيمة الغذائية المنخفضة: قد يسهم تقليل توفير الأطعمة المعالجة والحلويات في المنزل في تقليل انجذاب الأطفال نحوها.
- المرونة المعقولة: يمكن تقديم أوقات خاصة للاستمتاع بالحلويات، مثل مناسبات الاحتفال وأعياد الميلاد، مع الحفاظ على التوازن العام في النظام الغذائي.
- مشاركة المعلومات: يمكن للأطفال أن يصبحوا شركاء في عملية اتخاذ القرارات الصحية. شرح لهم ماذا يعني قراءة ملصقات المكونات وكيفية اختيار الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية.
أخيرًا، يجب أن يتم التعامل مع مسألة السكر الكاذب بحذر وبطريقة إيجابية، دون أن يشعر الأطفال بالحرمان أو القيود الصارمة. التوازن والتنوع في النظام الغذائي هما الأساس لتحقيق صحة جيدة وتطوير علاقة صحية مع الطعام.
