قالت شركة تشيبوتل، التي أعلنت للتو عن ارتفاع الأسعار، إنها من المرجح أن تفرض رسومًا أعلى في مطاعمها في كاليفورنيا، ملقية اللوم على قانون جديد يرفع الحد الأدنى لأجور عمال الوجبات السريعة (والسريعة غير الرسمية) في الولاية.
وقال جون هارتونج، المدير المالي لشركة تشيبوتل، خلال مكالمة هاتفية بين المحللين لمناقشة نتائج الربع الثالث للشركة يوم الخميس: “لم نتخذ قرارًا بشأن مستوى التسعير الذي سنتخذه بالضبط”، مضيفًا “لقد كنا دراسة” الوضع.
وقال: “لكن للتعامل مع تكلفة ذلك بالدولار و/أو الجزء الهامشي من ذلك… ستكون هناك زيادة في الأسعار متوسطة إلى عالية برقم واحد”. “سنقوم بالتأكيد بتمرير هذا.”
وقال متحدث باسم الشركة في وقت لاحق لشبكة CNN إن شركة Chipotle لم تقرر بعد ما إذا كانت سترفع الأسعار في كاليفورنيا.
وقع حاكم كاليفورنيا جافين نيوسوم في سبتمبر على تشريع يرفع الحد الأدنى للأجور إلى 20 دولارًا في الساعة لعمال الوجبات السريعة، وينشئ مجلسًا يمكنه الموافقة على زيادات أخرى في المستقبل. الحد الأدنى الحالي للأجور في الولاية هو 15.50 دولارًا في الساعة وسيرتفع إلى 16 دولارًا في الساعة في الأول من يناير. وقالت تشيبوتل في المكالمة إنها تدفع حاليًا للموظفين 17 دولارًا في الساعة في كاليفورنيا، حيث يوجد بها حوالي 15٪ من مطاعمها البالغ عددها 3300 مطعمًا تقريبًا.
سيدخل الأجر الجديد بالساعة للعاملين في الوجبات السريعة حيز التنفيذ في الأول من أبريل من العام المقبل. الموظفون الذين يعملون في مطاعم الوجبات السريعة التي لا يقل عددها عن 60 موقعًا على الصعيد الوطني مؤهلة.
حتى مع تراجع بعض المستهلكين عن الإنفاق، تمكنت شركة تشيبوتل من رفع أسعارها دون عواقب كبيرة.
قالت الشركة يوم الخميس إن إجمالي إيرادات Chipotle ارتفع بنسبة 11.3٪ ليصل إلى 2.5 مليار دولار في الربع المنتهي في 30 سبتمبر. في ذلك الوقت، قفزت المبيعات في المطاعم المفتوحة لمدة 13 شهرًا على الأقل بنسبة 5٪. وقالت الشركة إن الزيادة كانت مدفوعة بالمعاملات، مما يعني أن النمو كان يأتي إلى حد كبير من الأشخاص الذين يشترون الوجبات في كثير من الأحيان، وليس فقط لأنهم كانوا ينفقون أكثر بسبب ارتفاع الأسعار. ارتفع سهم Chipotle بحوالي 2٪ بعد إغلاق السوق.
لذلك، إذا قامت السلسلة برفع الأسعار نتيجة للتشريع الجديد في كاليفورنيا، فقد لا يحدث ذلك فرقًا كبيرًا للعملاء المستعدين بالفعل لدفع أسعار Chipotle. إذا رفعت الشركة سعر البوريتو، على سبيل المثال، بنسبة 7٪ على 9.95 دولار للبوريتو، فإن الزيادة سوف تصل إلى أقل من دولار واحد.
لكن العمال قالوا إن رفع الحد الأدنى للأجور سيحدث فرقا ملموسا في حياتهم.
وقالت أنيشا ويليامز، التي تعمل لدى Jack in the Box في كاليفورنيا وتحدثت إلى الجمهور أثناء التوقيع على القانون، لشبكة CNN سابقًا إن الأجر الأعلى يعني المزيد من المال لتغطية الفواتير، وإطعام أطفالها وكلبها، والأمل في الخروج من الفقر. وفي ذلك الوقت، قالت ويليامز إنها تجني 17 دولارًا في الساعة.
