الويسكي وشرائح اللحم وربطات العنق كلها هدايا نموذجية لعيد الأب، ولكن واحدة مصنوعة خصيصًا للعطلة هي التي تستحق الكعكة: فودجي الحوت.
كانت كعكة الآيس كريم بنكهة الفانيليا والشوكولاتة من كارفيل من العناصر الأساسية في العطلات منذ عام 1977، عندما تم إنشاؤها لأول مرة كترويج لعيد الأب، وبعد ما يقرب من خمسة عقود، اكتسبت مكانها في مجموعة شخصيات الوجبات السريعة المعروفة.
لم يتم إنتاج Fudgie the Whale في البداية ليكون تميمة للعلامة التجارية التي يبلغ عمرها 90 عامًا. لقد تم تصنيعه لملء علب الفريزر التي صنعها المؤسس توم كارفيل لمتاجره. سرعان ما طارت كعكات الآيس كريم من على الرفوف، وتم ابتكارها لأول مرة في منتصف الخمسينيات من القرن العشرين، وبعد عشرين عامًا، فكر في صنع كعكة لعيد الأب.
كانت فودجي عبارة عن تلاعب بالعبارة (التي كانت تُقال بشكل شائع في ذلك الوقت): “حوت الأب”، وفقًا لما ذكره جيم ساليرنو، كبير مسؤولي العلامة التجارية في كارفيل، مما دفع كارفيل إلى إنتاج فودجي بكميات كبيرة باستخدام قالب بلاستيكي على شكل حوت اخترعه. . قرر أن يعلوها بالحلوى، لأنها كانت واحدة من أكثر الإضافات شهرة في كارفيل.
لتحضير الكعكة، توضع الفانيليا الناعمة في القالب أولاً، تليها قطع بسكويت رقائق الشوكولاتة المعروفة باسم “المقرمشات”. ثم يتم تغطيتها بآيس كريم الشوكولاتة الناعم وتجميدها لعدة ساعات. بعد ذلك، يتم تغطيتها بالحلوى الساخنة مع المزيد من المقرمشات على الجانب. بيع الكعك بحوالي 30 دولارًا.
قال ساليرنو إن فودجي ساعد عيد الأب في أن يصبح أكثر أيام كارفل ازدحامًا في العام لشراء الكعك.
“السبب البسيط هو أنه عندما تسأل أبي عما يريدون فعله في عيد الأب، فهو أنهم يريدون البقاء في المنزل، مثل مشاهدة التلفزيون أو إقامة حفل شواء. وقال ساليرنو لشبكة CNN: “إنها عطلة كبيرة لإحضار الكعكة إلى المنزل”.
وقال ساليرنو إن شعبية فودجي تمتد إلى ما بعد عيد الأب، فهي تحظى بشعبية في مناسبات أخرى مثل أعياد الميلاد واحتفالات الذكرى السنوية أيضًا. تبيع شركة Carvel ما يقرب من 100000 قطعة من فدج سنويًا.
تعد فودجي أيضًا جزءًا من ثقافة الوجبات السريعة المتلاشية، حيث أصبحت التمائم شيئًا من الماضي إلى حد كبير. وقال ديفيد هينكس، مدير أول في شركة تكنوميك، وهي شركة أبحاث واستشارات في مجال صناعة الأغذية، إنهم “نجحوا في الوصول إلى الأطفال والعائلات ذوي الشخصية التي لا تُنسى والتي يمكن بعد ذلك إعادة خلق بعض الحنين والولع بالطعام وذكريات تلك السلسلة”. حازم.
يمكن أن يستخدم كارفيل دفعة. لقد تلاشت بصمتها في السنوات الأخيرة وتخلفت مبيعاتها عن منافسيها مثل Dairy Queen وBaskin Robbins، وفقًا لبيانات الشركة. شركة Carvel مملوكة لشركة Go To Foods (fka Focus Brands) المملوكة للقطاع الخاص والتي تضم أيضًا Auntie Anne's وJamba وCinnabon في محفظتها.
“بالنسبة لكارفيل، تستحضر كعكات Fudgie the Whale نفس الذكريات والحنين للمستهلكين من الساحل الشرقي، وبالنسبة لسلسلة إقليمية صغيرة نسبيًا، فقد شقت Fudgie طريقها إلى الثقافة الشعبية وربما تساعد في إبقاء Carvel في مقدمة اهتمامات المستهلكين. وقال لشبكة سي.إن.إن.
على الرغم من أن Fudgie هي أشهر علاجات Carvel، إلا أنها تتمتع بمنافسة شقيقة غير معروفة مع Cookie Puss – وهو كائن فضائي أبله المظهر وله مخروط سكر كأنف. كانت هذه في الواقع أول كعكة على شكل كارفيل، تم إنشاؤها قبل حوالي خمس سنوات من فودجي، لتكملة شطائر الآيس كريم الخاصة بالسلسلة، والمعروفة باسم الأطباق الطائرة.
قال ساليرنو مازحًا: “من المفترض أن يكون كائنًا من خارج الأرض، لكن بعض الناس يقولون إنهم صمموه نوعًا ما ليبدو مثل توم لأنه يتمتع بأنف كبير جميل وعينان كبيرتان وأذنان كبيرتان”. “ولكن عندما جاء Fudgie، تفوق Fudgie على Cookie Puss بسرعة كبيرة.”
يظل Cookie Puss معروضًا للبيع، بالإضافة إلى الكعك ذي الأشكال الأخرى مثل مخاريط الآيس كريم والأرانب لعيد الفصح والعديد من الكعك ذي الطابع الرياضي، مثل كرة السلة والبيسبول.
وقال ساليرنو إن قالب فودجي له غرض مزدوج، مشيراً إلى أن الراحل توم كارفيل (توفي عام 1990) “كان مقتصداً للغاية” وقام بتحويله جانباً لصنع كعكة سانتا كلوز، التي كانت معروضة للبيع منذ حوالي أربعة عقود.
توسعت عائلة فدج هذا العام مع تقديم فودجي بوبس، وهي عبارة عن كرات صغيرة من كعكة فدج على عصا. في وقت لاحق من هذا العام، تقدم كارفيل كعكة شخصية جديدة أخرى، لكن ساليرنو تحافظ على شكلها.
قاعدة جماهيرية فدج
لدى Carvel حوالي 340 موقعًا، أكثر من نصفها في نيويورك، لكن قاعدة جماهيرية Fudgie تمتد إلى ما هو أبعد من الولاية.
لقد تم المزاح عنه بمحبة في العديد من البرامج التلفزيونية بما في ذلك Family Guy وThe Office وحتى The Simpsons. في أكتوبر الماضي، تلقت كيلي ريبا، وهي من كبار المعجبين بكارفيل، كعكة فودجي في برنامجها الحواري المشترك على المستوى الوطني “العيش مع كيلي ومارك” بمناسبة عيد ميلادها الثالث والخمسين.
من الصعب الهروب من فودجي: ظهر تميمة فودجي في مباريات نيويورك ميتس ويانكيز، وظهر في الإعلانات التليفزيونية وتم تحويله إلى فودجي ذا بيرة في عام 2018 كجزء من عرض ترويجي لفترة محدودة.
بالنسبة لشركة Carvel، التي تحتفل بعامها التسعين هذا العام بشعار جديد وتصميمات متجر محدثة للتركيز على جذور الآيس كريم الناعمة (تدعي شركة Carvel أن مؤسسها هو من اخترع ذلك، لكن قد يختلف الآخرون)، تثير Fudgie الحنين للمستهلكين.
وقال ساليرنو: “نحن كعلامة تجارية حرصنا على إبقائه في المقدمة وفي المنتصف”. “إنه لأمر مدهش مدى شهرته ومدى حبه له.”
