مشاة يسيرون بجوار مطعم بيتزا هت ومطعم كنتاكي، وكلاهما تديره شركة يم تشاينا، في بكين، الصين، في 5 سبتمبر 2020.
بلومبرج | بلومبرج | صور جيتي
بكين — يم الصين تنفق الشركة المزيد على التكنولوجيا، وهو استثمار سمح لها بفتح المزيد من المتاجر دون الحاجة إلى تعيين المزيد من الموظفين، حسبما قال الرئيس التنفيذي جوي وات لشبكة CNBC في مقابلة يوم الجمعة.
تدير شركة Yum China متاجر KFC وPizza Hut في الصين، من بين علامات تجارية أخرى. ارتفعت أسهمها المدرجة في الولايات المتحدة بنسبة 5.45٪ يوم الخميس بعد أن زادت الشركة صافي متاجرها الجديدة المستهدفة لهذا العام بمقدار 300 – وتخطط لإعادة 3 مليارات دولار إلى المساهمين على مدى السنوات الثلاث المقبلة.
وقال وات عبر مؤتمر عبر الفيديو: “منذ عام 2016 حتى الآن قمنا بزيادة عدد متاجرنا بنحو 80%. ومع ذلك، ظل عدد موظفينا ثابتًا تقريبًا (حوالي) 430 ألف شخص”.
وقالت إنه باستخدام التكنولوجيا، يمكن ترقية الموظفين لإدارة متاجر متعددة ودعم افتتاح مواقع جديدة.
قالت شركة Yum China يوم الخميس إنها تخطط لاستثمار ما بين 3.5 مليار دولار إلى 5 مليارات دولار على مدى السنوات الثلاث المقبلة لتنمية شبكة متاجرها وتحسين سلسلة التوريد وتعزيز القدرات الرقمية. وفي هذا العام وحده، تخطط الشركة لإنفاق حوالي 700 مليون دولار إلى 900 مليون دولار.
وقال وات إن الشركة بدأت الاستثمار في التكنولوجيا خلال جائحة كوفيد-19 لتحسين الرؤية في سلسلة التوريد ومستويات المخزون في فترة قد تحتاج فيها بعض المتاجر إلى الإغلاق بسبب ضوابط الإغلاق.
شركات من علي بابا ل وول مارتيستخدم Sam’s Club التابع لشركة Sam’s برنامجًا لإدارة المستودعات ومخزون السوبر ماركت في الصين – لبيع خدمات مثل توصيل البقالة لمدة ساعة واحدة.
وقال وات إن شركة Yum China تقوم ببناء المزيد من مراكزها اللوجستية الخاصة حيث يمكنها دمج المزيد من التكنولوجيا في سلسلة التوريد الخاصة بها وتقليل انبعاثات الكربون، مشيراً إلى أن الشركة تهدف في النهاية إلى امتلاك 30٪ من مراكزها اللوجستية بدلاً من الاضطرار إلى استئجارها.
الذكاء الاصطناعي في العمل
ونتيجة لذلك، لم يعد مديرو المتاجر مضطرين إلى طلب المخزون بعد الآن، حيث يتم دفع المكونات تلقائيًا إلى المتجر بمساعدة التنبؤ القائم على الذكاء الاصطناعي، كما قال وات.
وقالت إن هذه التكنولوجيا تقلل من تكاليف العمالة والتشغيل، وكذلك هدر الطعام. وأضاف وات أن تغطية المركز اللوجستي الحالي لديها أيضًا القدرة على خدمة افتتاح متاجر Yum China المخطط لها على المدى القريب.
وتمتلك الشركة 33 مركزًا لوجستيًا، وتخطط لزيادة هذا العدد إلى 45 مركزًا على الأقل خلال السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة.
وقال وات إن شركة Yum China تدرس أيضًا استخدام الذكاء الاصطناعي التوليدي لمساعدة مديري المتاجر على فهم بيانات المتجر وتحليلها بشكل أفضل، مشددًا على أنها لا تزال في “مرحلة مبكرة جدًا جدًا”.
وقالت إن الشركة لا تزال تقوم بتقييم ما يمكن القيام به داخليًا، وما يتطلب مساعدة خارجية.
يستخدم الذكاء الاصطناعي التوليدي نماذج كبيرة لإنشاء محتوى يمكن أن يشبه ما قد ينتجه الإنسان، ولكن في إطار زمني أقصر بكثير.
اتجاهات المستهلك
ولتحقيق أهداف الاستثمار التكنولوجي ونمو الشركة، لم تحدد وات ما إذا كانت شركة Yum China ستوظف المزيد من الموظفين. وقالت: “سوف نوظف من نحتاج إلى توظيفه”.
وزعمت أن الشركة لم تقم بتسريح أي موظف، ولا حتى خلال السنوات الثلاث للوباء.
تباطأ التعافي الاقتصادي الأوسع في الصين من عمليات إغلاق كوفيد في الأشهر الأخيرة. وأظهرت أحدث البيانات المتاحة للشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 24 عاما أن معدل البطالة بلغ حوالي 20٪ هذا الصيف، في حين كان معدل البطالة الإجمالي في المدن أقل بكثير بالقرب من 5.2٪.
وقد أثر عدم اليقين العام بشأن الدخل المستقبلي على الإنفاق الاستهلاكي.
على الرغم من التوسع في الأعمال التجارية، قالت شركة Yum China إنها تتوقع أن تصل مبيعات المتاجر نفسها هذا العام إلى 90٪ من مستويات عام 2019.
وأشار وات إلى أن شركة Yum China افتتحت أكثر من نصف متاجرها بعد عام 2019، وأن متاجرها مقسمة تقريبًا بين المدن الكبرى في البلاد والمناطق الأقل نموًا.
ووصفت الأعمال الصيفية بأنها وقت الذروة للشركة، خاصة مع السياحة المحلية، وقالت إن المعاملات ظلت “صلبة” في سبتمبر بعد بدء العام الدراسي.
لدى Yum China أيضًا مشروع مشترك محلي مع العلامة التجارية الإيطالية للقهوة Lavazza، والتي لديها الآن أكثر من 100 متجر في الصين.
وقال وات إنه بالإضافة إلى القهوة، تستكشف الشركة كيفية تقديم المزيد من المنتجات الغذائية للعلامة التجارية في الصين.
