إليك ما تأكله الساحرات في عيد الهالوين

معظمنا راضٍ عن حشو نفسه بالحلوى وأي شيء من توابل اليقطين في عيد الهالوين، لكن العديد ممن يمارسون السحر بالفعل لديهم تقاليد غنية ومتنوعة تحيط بالطعام في العطلة (والتي يشير إليها العديد من السحرة باسمها الغالي القديم، Samhain).

“بالنسبة لسامهين، فإن العلاقة بين الطبخ والأكل والسحر قوية جدًا”، كما تقول راشيل هندرسون، خبيرة السحر ومؤلفة كتاب “العجلة المنزلية الطبيعية لهذا العام: الحرفة والطبخ والتزيين والسحر لكل سبت”.

قالت صوفيا روز، وهي ساحرة انتقائية، في إشارة إلى الانفصال بين المستوى الأرضي وعالم الروح: “نحن نحضر عروضنا بعناية كشكل من أشكال التفاني وإعادة التواصل مع أولئك الذين تجاوزوا الحجاب”. وأوضح روز أن “الطعام والشراب عبارة عن أوعية قوية للطاقة السحرية والنية” وهي “ساحرة للغاية في سامهين”.

أوضحت آشلي سيكرافت، وهي ساحرة جاردنرية تقليدية، أن العديد من السحرة يعتقدون أن سامهين هو “الوقت من العام الذي يكون فيه “الحجاب بين الأحياء والأموات” أنحف”، مما يجعل سامهين “وقتًا مثاليًا” للاحتفال بالمتوفى وتكريمه. أحبائهم،” في كثير من الأحيان مع طقوس تنطوي على الطعام.

لقد طلبنا من العديد من السحرة الممارسين مشاركة تقاليدهم الغذائية في سامهين معنا.

Aubrianna Myers، ساحرة المطبخ وكاهنة معبد Cabot-Kent Hermetic، تصنع كعك السبت الخاص في Samhain. وتصف هذه الكعك بأنها “خليط بين البسكويت والكعكة” باستخدام “التوابل الموسمية مثل القرفة أو جوزة الطيب والقرنفل، مقترنة بالنبيذ أو البيرة أو عصير التفاح الطازج.”

يوضح زوج أوبريانا، جيسون مايرز، وهو كاهن من تقليد كابوت، أنه خلال العديد من الاحتفالات الوثنية الدينية يتم تقديم “الكعك والبيرة” إلى الإله. ومع ذلك، خلال السامحين، يتم تقديم كعك السبت وغيرها من العروض إلى “الأسلاف والأرواح الذين عبروا”. وأوضح جيسون أننا “نأخذ تلك القرابين إلى الخارج، ونخصص جزءًا من الطعام للآلهة والأرواح التي نعمل معها، ونصب السكيب على الأرض”.

خلال Samhain، تقوم Seekraft بإعداد بعض تخصصات جدتها البورتوريكية المتوفاة، بما في ذلك arroz con pollo أو arroz con dulce. قالت: “إنها طريقة رائعة بالنسبة لي للتواصل معها”.

وعندما تقوم سيكرافت بطهي هذه الأطباق، فإنها “تبارك الملح والبهارات” وتتحدث إلى جدتها “بصوت عال، كما لو كانت معي في الغرفة”. في بعض الأحيان، تقوم سيكرافت بصنع نجمة خماسية عنصرية باستخدام ملعقتها في الوعاء أثناء قيامها بالطهي “لاستدعاء الأرواح إلى مساحتي”، على حد قولها.

ليكس ريتشي هي ساحرة شعبية وثنية وعاملة روحية تؤدي عدة طقوس مع الرمان في سامهين. بالنسبة لريتشي، يمثل الرمان أسطورة بيرسيفوني، إلهة الحصاد التي اضطرت إلى تولي دور ملكة العالم السفلي بعد تناول بذور الرمان.

في سامهين، يصنع ريتشي أوكسيميل الرمان، وهو خليط من العسل والخل، باستخدام وصفة سرية. كما أنها تأكل ببطء شريحة من الرمان بينما تقضي وقتًا “عند المذبح فيما يتعلق بأسلافي”، الذين جاءوا من جنوب إيطاليا، حيث يكثر الرمان في الخريف.

أخيرًا، في سامهين، تضع ريتشي رمانة كاملة على مذبحها وتتركها هناك طوال فصل الشتاء. وقالت: “الرمان يحمل الدعاء الذي صليته لأجدادي”. في الربيع، تدفن ريتشي الرمان في حديقتها.

في سامهين، تركت هندرسون طعامًا أكثر من المعتاد على مذبحها من أجل “الأرواح المختلفة التي تتوقف بها”. كما أنها تطبخ باستخدام التوابل الدافئة مثل القرفة والقرنفل “كتذكير بأن وقت الراحة قد حان الآن”.

ومع ذلك، تجد هندرسون ممارساتها غنية بعادات الهالوين التي لا علاقة لها بتقاليدها الدينية. وقالت: “السامهين هو أحد تلك الأوقات من السنة التي يسهل علي فيها دمج ممارستي في حياتي اليومية لأن الطعام يفوح منه رائحة السحر، من التفاح المسكر وحلوى الهالوين إلى وجبات العشاء المشوية وعصير التفاح”. ويضيف هندرسون أن “كل هذا يذكرني بأن السحر موجود في كل مكان”.

يقول دي نورمان، الذي يمارس السحر والشعوذة الشعبية الإيطالية التقليدية، إن «جزءًا كبيرًا من ممارساتنا يشمل سحر المطبخ»، بما في ذلك «صنع طعام لذيذ ويحمي العائلة والأصدقاء ويقويهم ويباركهم».

بالنسبة لسامهين، يصنع نورمان ملفات تعريف الارتباط ossi dei morti، أو “عظام الموتى”. يتم نكهة ملفات تعريف الارتباط باللوز والليمون وتشكل على شكل عظام. تترك نورمان بعض ملفات تعريف الارتباط على مذبحها لتشاركها مع أسلافها، وتأكل عائلتها الباقي.

وأوضح نورمان أن “أوسي دي مورتي هي طريقة خاصة لإحياء ذكرى وفاة الأجداد وإدراج طبق إيطالي خاص في احتفالاتنا”. في سامهين، تقوم نورمان أيضًا بإعداد الأطعمة التي استمتع بها أحباؤها الذين ماتوا كوسيلة للشعور بالقرب منهم. وقالت: “الأمر أشبه بالتخطيط لحفلة لأقاربك الأحياء… أحاول أن أكون مراعيًا للأمور وأفكر فيما قد يستمتع به أسلافي الزائرون”.

في الليلة التي سبقت سامهين، قامت روز بخبز خبز اليقطين لمشاركته مع سحرتها. وأوضح روز أن “اليقطين يرمز إلى الحكمة والبصيرة، وهو مثالي لتكريم أسلافنا وعجلة العام الدوارة”.

أثناء قيامها بالخبز، تردد روز تعويذة “لإضفاء طاقة وقائية على الخبز”.

في سامهين، تشرب روز أيضًا “كوبًا قويًا من الشاي الأسود المتبل بالقرفة والقرنفل وجوزة الطيب، للمساعدة في العرافة والتواصل مع الأرواح أثناء الطقوس”. توضح روز أن «البخار العطري المنبعث من الشاي يساعد على فتح الحواس النفسية».

قالت جيني كوبر، الساحرة المنعزلة، إن يوم السامحين هو يوم كئيب. ومن بين طقوس سامهين الأخرى، يقوم كوبر بطهي رافيولي اليقطين في الزبدة البنية ويقدمه خلال “العشاء الغبي”، الذي يتم تناوله على ضوء الشموع دون التحدث. خلال العشاء الغبي، يقوم كوبر بتعيين أماكن على مائدة العشاء للأصدقاء والعائلة الذين ماتوا. في كل مكان فارغ على الطاولة، يقوم كوبر بإعداد وجبة صغيرة للأرواح التي قد تزورها “كقربان”.

وأضافت: “بعد ذلك، “نتناول العشاء في صمت وفي الظلام، نتذكر أحبائنا”. وفي نهاية الوجبة، تشارك عائلة كوبر “ذكرى أو اثنتين عن أولئك الذين سبقونا. وأوضحت أن الصمت هو بمثابة استراحة مرحب بها من انشغال سامهين، ويميل تبادل الذكريات إلى الاستمرار بقية الليل.

وقالت كوبر، التي تقوم أيضًا بتوزيع الحلوى، وقراءات التاروت، وتستضيف حفلة لأصدقاء طفلها في عيد الهالوين: “حتى مع كل هذا الانشغال، أعتقد أنه من المهم للغاية قضاء بضع لحظات وتكريم أولئك الذين رحلوا”. قبلنا.”

عسل شيفا هي ساحرة شيطانية وكاهنة داخل المعبد الشيطاني. للاحتفال بسامهين، تستضيف هاني “حفلة عشاء الشيطان” التي يقدمها صديقتها والطاهي الشيطاني آدم دودج أوستروفسكي.

ويصف هوني هذه الحفلات بأنها “وجبات عشاء سريالية ومتعددة الأطباق وغامرة”. أثناء العشاء، يتم حظر الهواتف المحمولة ويتم تعصيب أعين الضيوف عند دخولهم. “أقوم بتوجيه كل ضيف يدويًا إلى طاولة العشاء وأجلسه بينما تعزف الموسيقى. وأوضح شيفا أن “الطبق الأول يتم تناوله معصوب العينين بحيث ينغمس الضيوف بالكامل في التجربة ويمكن تضخيم حاسة التذوق لديهم”.

وقال هاني إن الطعام المقدم في حفلات عشاء Samhain Devil’s “مستوحى من وجبات عشاء Samhain التقليدية” ويتضمن حساء اليقطين “لتمثيل فوانيس جاك في تقاليد الهالوين الحديثة”.