إن الطريقة التي تأكل بها أكثر أهمية من ما تأكله، وفقاً للخبراء في أفضل منتجع صحي طبي في العالم في النمسا.
تركز معظم النصائح المتعلقة بالنظام الغذائي على الأطعمة التي يجب عليك تناولها أو عدم تناولها من أجل التمتع بصحة مثالية.
في حين أن محتوى وجباتك هو المفتاح، فإن التفكير في كيفية ووقت تناول الطعام يمكن أن يدعمك في مواجهة مجموعة كبيرة من المخاوف الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن والهضم والأمراض المزمنة.
يعد Vivamayr في النمسا أحد المنتجعات الصحية الطبية الرائدة في العالم، ويفوز بانتظام بالجوائز والأوسمة. يعتقد الأطباء والخبراء هناك أن تحسين عملية الهضم لديك سيؤدي إلى تحسين معظم الأنظمة والعمليات الأخرى في جسمك.
حتى أنهم يقولون أنه يمكن أن يساعدك على أن تصبح أكثر مرونة. وإليك النصيحة التي يقدمونها لأولئك الذين يتبعون “علاج ماير”.
1. توقيت وجباتك هو المفتاح
أوقات الوجبات المثالية هي الإفطار في الساعة 8 صباحًا، والغداء في الساعة 12 ظهرًا، والعشاء في الساعة 4 مساءً. الخيار الأخير غير واقعي بالنسبة لمعظم الأشخاص العاملين، لذا حاول بدلاً من ذلك إنهاء تناول الطعام قبل أربع ساعات من الذهاب إلى السرير. تناول الطعام بعد الساعة 9 مساءً يؤدي إلى إنتاج هرمون الجريلين، والذي يسمى أحيانًا هرمون الجوع. وهذا يجعلنا نتوق إلى السكر والكربوهيدرات.
طالما أنك لا تعاني من نقص الوزن أو أنه تم نصحك بتناول الطعام بشكل أكثر انتظامًا، اترك أربع ساعات بين نهاية الوجبة وبداية الوجبة التالية. وهذا يمنح جهازك الهضمي وقتًا للقيام بعمله.
2. عدم تناول الوجبات الخفيفة – حتى الصحية منها
حتى لا تعطل استراحة الأربع ساعات بين الوجبات، لا تتناول وجبة خفيفة.
تناول الوجبات الخفيفة يعرقل عملية الهضم ويغذي البكتيريا ويمكن أن يؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3. لا ينبغي أن يكون حجم وجباتك هو نفسه
ربما سمعت القول المأثور “أفطر مثل الملك، وغداء مثل الأمير، وتعشى مثل الفقير”. في فيفاماير، يقسمون به.
يقولون أن وجبة الإفطار يجب أن تكون أكبر وجبة في اليوم، والغداء أصغر قليلاً، والعشاء أصغر، ومن الأفضل أن يكون مجرد حساء أو أي شيء آخر خفيف.
4. امضغ، امضغ، وامضغ المزيد
يوصى بمضغ كل قضمة 40-60 مرة. يمكن أن يصبح العد أمرًا مملاً، لذا بدلًا من ذلك، اهدف إلى أن يصبح الطعام سائلاً في فمك ثم ابتلعه.
إن المضغ لا يجعل الطعام أسهل في الهضم فحسب، بل يجبرك أيضًا على التباطؤ حتى تدرك متى تكون ممتلئًا ولا تفرط في تناول الطعام.
5. تناول الطعام بوعي
من الأسهل أن تتذكر أن تمضغ الطعام بشكل صحيح وأن تتوقف عندما تشعر بالشبع إذا لم تكن مشتتًا أثناء تناول الطعام. وهذا يعني عدم وجود شاشات، ولا كتب، ولا صحف، وحتى المحادثة يجب أن تظل عند الحد الأدنى إذا كنت تتبع “طريق ماير” بدقة.
خلال إقامتي في فيفاماير، وجدت في البداية صعوبة في التركيز فقط على ما كنت آكله. لكن بعض الأشياء جعلت الأمر أسهل.
بدأت بالتركيز على الألوان والقوام والروائح الخاصة بالطعام. فكرت في كل الخطوات والأشخاص والعمل الذي اتخذته لإيصال الطعام إلى طبقي.
هناك في الواقع الكثير مما يشغل عقلك عندما تبطئ وتنظر إلى الطعام بطريقة مختلفة.
6. توقف عندما تكون ممتلئًا
إذا كنت تأكل ببطء، دون تشتيت انتباهك، وتمضغ الطعام بشكل صحيح، فمن الأسهل بكثير ملاحظة أنك تشعر بالشبع.
بمجرد أن تشعر بالشبع، توقف عن الأكل، حتى لو كان ذلك يعني وضع طبق يحتوي على قضمة واحدة أو اثنتين في الثلاجة لوقت لاحق أو في اليوم التالي.
إعلان7. ممنوع تناول الطعام النيئ بعد الساعة 4 مساءً
لا تأكل أبدًا الفاكهة النيئة أو الخضار أو السلطة أو الفواكه المجففة أو العصائر بعد الساعة 4 مساءً. قم بتسخينها دائمًا – أي طريقة مناسبة. الاستثناء هو الأطعمة المخمرة، مثل مخلل الملفوف، والتي لا تعتبر نيئة.
الأطعمة النيئة هي الأصعب على نظامنا في الهضم، ويكون الهضم أبطأ في المساء، لذلك تستقر في الأمعاء وتخلق الغازات ومشاكل أخرى.
8. المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في عملية الهضم
إذا كنت تعاني من الإمساك بانتظام، فإن المكملات الغذائية مثل سترات المغنيسيوم يمكن أن تساعد في تحريك الأمعاء. استشر طبيبك دائمًا قبل البدء في تناول مكمل جديد، حتى لو كان عشبيًا.
