استمرت الزيادات في أسعار البقالة في الاعتدال في سبتمبر، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 0.1٪ فقط في الشهر الماضي، وفقًا للبيانات المعدلة موسميًا الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل يوم الخميس. وفي أغسطس، ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 0.2٪.
وفي العام حتى سبتمبر، ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 2.4%، دون تعديلها وفقًا للتقلبات الموسمية، وهو أقل من معدل التضخم الإجمالي الذي بلغ 3.7%.
وقد تراجعت الزيادات في أسعار المواد الغذائية هذا العام، مما يوفر بعض الراحة التي تشتد الحاجة إليها في السوبر ماركت. وفي مارس/آذار، انخفضت أسعار البقالة للمرة الأولى منذ سبتمبر/أيلول 2020.
وكانت أسعار المواد الغذائية متقلبة بشكل خاص لعدد من الأسباب، بما في ذلك الطقس القاسي، والحرب في أوكرانيا، وارتفاع تكاليف الأعلاف والأسمدة، والتحديات عبر سلسلة التوريد. استغلت بعض شركات الأغذية لحظة التغيرات السريعة لتحقيق أرباحها الخاصة. وحققت بعض العناصر، مثل البيض، زيادات هائلة قبل أن تبدأ في الانخفاض.
ولكن الآن، ظلت العديد من العناصر ثابتة، من شهر لآخر.
ولم تتغير أسعار الفواكه والخضروات خلال شهر سبتمبر. بقيت شرائح اللحم البقري غير المطبوخة والمشروبات غير الكحولية ثابتة. وارتفع إجمالي أسعار الدجاج ومنتجات الألبان بنسبة 0.1% فقط.
أصبحت بعض العناصر الفردية أرخص الشهر الماضي: انخفضت أسعار البطاطس بنسبة 2٪، وانخفضت أسعار لحم الخنزير بنسبة 1.8٪، وانخفضت أسعار الأرز بنسبة 1.3٪. وانخفضت أسهم الأسماك والمأكولات البحرية معًا بنسبة 1.2%. الجبن أصبح أرخص بنسبة 0.4%.
ولا يزال البعض يحقق زيادات، خاصة في ممر اللحوم. وارتفعت أسعار النقانق بنسبة 6.8%، وقفز لحم الخنزير المقدد بنسبة 4.8%، وارتفع لحم البقر المفروم غير المطبوخ بنسبة 0.6%.
وقفزت الزبدة 2.4% والحليب 1.4% والحمضيات 1.3%. وارتفع عدد البيض بنسبة 0.9%، بعد انخفاضه لبضعة أشهر.
في العام حتى سبتمبر، لا تزال بعض العناصر تشهد زيادات كبيرة في الأسعار.
وارتفعت الفواكه والخضروات المجمدة بنسبة 8.1% في تلك الفترة، وارتفع السكر بنسبة 7.7%. وقفز لحم البقر ولحم العجل معا 7%، وارتفع الخبز 6.1%. وارتفع الآيس كريم 4.5%. وارتفع كل من الدقيق والتفاح 3.9%. وارتفعت القهوة 1.6%.
كما أصبحت العديد من العناصر أرخص: انخفض البيض بنسبة 14.5٪، وانخفضت الزبدة بنسبة 4٪، وانخفض كل من الجبن والخس بنسبة 2.8٪. وانخفضت أسعار الحمضيات بنسبة 2.4%. وانخفضت أسهم الدجاج والحليب بنسبة 2.1%، وانخفضت أسعار لحم الخنزير بنسبة 1.7%. وانخفضت أسهم الأسماك والمأكولات البحرية معًا بنسبة 1.5%.
وفي حين أن أسعار البقالة معتدلة، ظلت أسعار المطاعم مرتفعة، حيث ارتفعت بنسبة 6٪ خلال العام و0.4٪ في سبتمبر. ارتفعت أسعار المطاعم ذات الخدمة المحدودة، حيث يطلب العملاء من العداد، بنسبة 6.4% خلال العام.
وقالت تشيبوتل هذا الأسبوع إنها ترفع الأسعار، وقالت دومينوز يوم الخميس إن أسعارها ارتفعت في الربع الثالث بنسبة 3.2% في المتوسط.
