لا يمكن المبالغة في تقدير تأثير ما تأكله يوميًا على صحتك العامة، ويمكننا جميعًا أن نتطلع إلى الأنظمة الغذائية للخبراء مثل خبراء التغذية للحصول على إرشادات.
تتمتع كاريسا جالواي بخبرة 10 سنوات كأخصائية تغذية مسجلة ومستشارة تغذية ومدربة شخصية لشركة Premier Protein.
قبل عملها كأخصائية تغذية، كانت غالواي مراسلة رياضية هامشية. أدى إدراكها لعاداتها الغذائية وتأثيرها على صحتها إلى الاهتمام بالتغذية، الأمر الذي لم يغير وظيفتها اليومية فحسب، بل أيضًا كيفية تعاملها مع نظامها الغذائي.
وقال جالاوي لـ CNBC Make It: “لقد وجدت أنه أثناء سفري، لم أكن أتناول طعامًا صحيًا. ولم أكن أشعر بالنشاط، وكنت بطيئًا”.
وإليكم النظام الغذائي الذي يتبعه جالواي الآن من أجل صحة أفضل.
كيف يأكل خبير التغذية هذا من أجل الصحة المثالية
عندما يتعلق الأمر بنظام جالاوي الغذائي، فهو يهدف إلى الحصول على ثلاثة أنواع من الأطعمة في كل وجبة:
1. البروتين
يقول جالاوي إن البروتين “مهم للغاية لنمو العضلات وإصلاحها”.
وتضيف: “بالنسبة لإدارة الوزن، تساعدك الأطعمة البروتينية على الشعور بالشبع والرضا”. “لذا، عندما يكون لديك بروتين في كل وجبة ووجبة خفيفة، فإنك تساعد في دعم مستويات السكر في الدم الثابتة، وتراقب تقلبات السكر في الدم.”
أنواع البروتين التي يصل إليها جالاوي هي:
- مخفوق البروتين
- المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3
- فرخة
- ديك رومى
- التوفو
وتقول: “إذا كنت تستخدم اللحوم في وجباتك، فأنت تريد أن تكون كمية البروتين بحجم راحة يدك تقريبًا”.
2. إنتاج
وتقول: “أريد فاكهة أو خضروات في أي وقت آكل فيه أي شيء. وأريد التأكد من أنني أغير ألواني”.
“لأنه عندما تقوم بتغيير ألوانك المختلفة، فهذا يعني أنك تقوم بتغيير مضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة الموجودة فيها.”
الفواكه المفضلة لدى عائلتها لبدء صباحهم بها هي التوت، وهي من أشد المعجبين بالخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت والجرجير.
ويضيف جالواي: “ولكن أيضًا البروكلي والقرنبيط. هناك أبحاث تظهر أن لديهم خصائص مضادة للسرطان”.
3. الأطعمة الغنية بالألياف
توصي وزارة الزراعة الأمريكية البالغين الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أقل بالحصول على 25 و38 جرامًا من الألياف يوميًا للنساء والرجال على التوالي.
ومع ذلك، في المتوسط، يحصل البالغون في الولايات المتحدة على حوالي 10 إلى 15 جرامًا فقط من إجمالي الألياف يوميًا، وفقًا لـ Harvard Health Publishing.
ولهذا السبب يهدف جالواي إلى تناول الأطعمة الغنية بالألياف في كل وجبة. بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تشمل الخضار الورقية والأفوكادو واللوز الخام والتفاح والبذور مثل بذور الشيا.
وجبات الإفطار والغداء والعشاء النموذجية التي يقدمها أخصائي التغذية
هذا ما أعدته جالواي لوجبات الإفطار والغداء والعشاء لها ولأطفالها في اليوم الذي تحدثت فيه مع قناة CNBC Make It.
- إفطار: شوفان طوال الليل، مصنوع من الحليب النباتي، القرفة ومسحوق البروتين، مغطى بالمكسرات والتوت
- وجبة خفيفة في منتصف الصباح: بروتين ممتاز عالي البروتين
- غداء: سمك السلمون المقلي مع سلطة البروكلي والأرز البني بالميكروويف (بقايا الطعام من الليلة السابقة)
- عشاء: تقول: “سمك السلمون مرة أخرى”. لكن عادة في أيام الخميس، تتناول عائلتها سندويشات التاكو مع البلطي والفاصوليا السوداء أو الديك الرومي المطحون.
يقول جالواي: “الشيء المهم الذي أفكر فيه عندما أضع إطارًا لما آكله من يوم لآخر هو التخطيط. أنا أم، وأنا مشغولة حقًا”.
“أنا لا أحاول أن أكون الشخص الأكثر إبداعًا على وجه الأرض. أنا فقط أحاول الحصول على الأطعمة ذات المذاق اللذيذ، والتي تدعم أهدافي الصحية الشاملة، والتي تجعل من الأسهل بالنسبة لي الحصول على ذلك وليس أصعب.”
هل تريد كسب أموال إضافية خارج وظيفتك اليومية؟ اشتراك في دورة CNBC الجديدة عبر الإنترنت حول كيفية كسب الدخل السلبي عبر الإنترنت للتعرف على مصادر الدخل السلبي الشائعة، ونصائح للبدء وقصص النجاح الواقعية. سجل اليوم ووفر 50% باستخدام رمز الخصم EARLYBIRD.
زائد، قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية لـ CNBC Make It للحصول على النصائح والحيل لتحقيق النجاح في العمل والمال والحياة.
